Επίδραση του χρόνου κατάψυξης στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στο λίπος φιλέτων τσιπούρας (Sparus aurata)
Επίδραση του χρόνου κατάψυξης στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στο λίπος φιλέτων στιπούρας (Sparus aurata)
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2015
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://catalog.lib.aegean.gr/iguana/www.main.cls?surl=search&p=ed763fb5-024d-4d04-a952-e71cbf110eaa#recordId=1.53386 http://hdl.handle.net/11610/7294 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1828461456542138368 |
|---|---|
| author | Μπρατάκου, Σπυριδούλα |
| author2 | Μπακόπουλος, Βασίλειος |
| author_sort | Μπρατάκου, Σπυριδούλα |
| collection | DSpace |
| description | Επίδραση του χρόνου κατάψυξης στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στο λίπος φιλέτων στιπούρας (Sparus aurata) |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-7294 |
| institution | Hellanicus |
| language | Greek |
| publishDate | 2015 |
| record_format | dspace |
| title | Επίδραση του χρόνου κατάψυξης στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στο λίπος φιλέτων τσιπούρας (Sparus aurata) |
| topic | Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Χρόνος κατάψυξης Sparus aurata |
| url | https://catalog.lib.aegean.gr/iguana/www.main.cls?surl=search&p=ed763fb5-024d-4d04-a952-e71cbf110eaa#recordId=1.53386 http://hdl.handle.net/11610/7294 |
| work_keys_str_mv | AT mpratakouspyridoula epidrasētouchronoukatapsyxēsstaorganolēptikacharaktēristikakaistoliposphiletōntsipourassparusaurata |