Διατροφή και αυτοάνοσα νοσήματα
Η σχέση μεταξύ της διατροφής και των αυτοάνοσων νοσημάτων έχει καταστεί ένα θέμα πρωταρχικής σημασίας στη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα, κυρίως λόγω του ρόλου που μπορεί να διαδραματίσει στη ρύθμιση του ανθρωπίνου μικροβιώματος. Οι αυτοάνοσες παθήσεις, ο αριθμός των οποίων επιδεικνύει συνεχή αύξησ...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26394 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Η σχέση μεταξύ της διατροφής και των αυτοάνοσων νοσημάτων έχει καταστεί ένα θέμα πρωταρχικής σημασίας στη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα, κυρίως λόγω του ρόλου που μπορεί να διαδραματίσει στη ρύθμιση του ανθρωπίνου μικροβιώματος. Οι αυτοάνοσες παθήσεις, ο αριθμός των οποίων επιδεικνύει συνεχή αύξηση, αποτελούν ένα επιστημονικό μυστήριο όσον αφορά τη γένεσή τους. Ωστόσο, φαίνεται ότι τέσσερις κύριοι παράγοντες εμπλέκονται στη διαδικασία: η γενετική προδιάθεση, το στρες, το φύλο και οι περιβαλλοντικοί παράγοντες, με τη διατροφή να κατέχει μία θέση πρώτιστης σημασίας. Η παρούσα μελέτη αποτελεί μία βαθιά και εκλεπτυσμένη βιβλιογραφική ανάλυση, βασιζόμενη στη σύγχρονη διεθνή βιβλιογραφία, με σκοπό να δώσει απάντηση στο βαθύ ερώτημα: “Εάν και πώς η διατροφή επηρεάζει την εμφάνιση ή την υποχώρηση των πλέον κοινών αυτοάνοσων νοσημάτων;”. Μέχρι ν’ απαντήσουμε σ’ αυτή την ερώτηση, οφείλουμε να αφιερώσουμε λiγo χρόνο σε μία σύντομη παρουσίαση των γενικών χαρακτηριστικών των αυτοάνοσων νοσημάτων και να γίνει μία εκτίμηση για την επίδραση των μάκρο- και μίκρο- θρεπτικών συστατικών στην ανοσία και πιο ειδικά στην αυτοανοσία. Ασθένειες όπως, η νόσος του Crohn, η Ελκώδης κολίτιδα, η Σκλήρυνση κατά πλάκας, η Κοιλιοκάκη, η Θυρεοειδίτιδα Hashimoto και ο Σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου Ι περιγράφονται αναλυτικά περιγράφονται αναλυτικά. Επιπλέον, γίνεται εκτενής συζήτηση για την κάθε ασθένεια, ποιες διατροφικές επιλογές πρέπει να γίνονται και τι να αποφεύγεται, καθώς κάποιες διατροφικές επιλογές φαίνεται να έχουν θετικό αντίκτυπο ενώ κάποιες άλλες αρνητικό. |
|---|