Ανασκόπηση βιβλιογραφίας σχετικά με την κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων στον πληθυσμό
Τα λειτουργικά τρόφιμα περιέχουν ενώσεις που μπορεί να ελαχιστοποιήσουν την πιθανότητα ορισμένων ασθενειών ή να βελτιστοποιήσουν την υγεία των καταναλωτών. Οι συγκεκριμένες ενώσεις είτε απαντώνται φυσικά στα λειτουργικά τρόφιμα είτε προστίθενται με εμπλουτισμό ή ενίσχυση. Οι ομάδες λειτουργικών συστ...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26387 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|