Αξιοποίηση παραπροϊόντων ζυθοποιίας για την παραγωγή μικροβιακού λίπους από την ελαιογόνο ζύμη Yarrowia lipolytica
Τα απόβλητα ζυθοποιίας είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή άνθρακα σε διάφορες βιοτεχνολογικές εφαρμογές. Στόχος της παρούσας εργασίας ήταν η καλλιέργεια της ελαιογόνου ζύμης Yarrowia lipolytica σε υπόστρωμα με βάση απόβλητα ζυθοποοιίας για την παραγωγή μικροβιακού ελαίου σε ζύμωση στερεάς κατά...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26108 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|