Επίδραση χρώματος μελιού στην αισθητηριακή αντίληψη του καταναλωτή
Στις ολοένα και αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών καθώς και στις αλλαγές της καθημερινότητας και των επιλογών των ανθρώπων όσον αφορά τα τρόφιμα η βιομηχανία των τροφίμων αναπτύσσει συνεχώς εργαλεία για την κατανόηση και την ανάπτυξη μεθόδων για να παραγάγουν τρόφιμα πιο ελκυστικά και ανταγωνισ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26103 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|