Εκτίμηση σπατάλης τροφίμων στα νοσοκομεία: η περίπτωση ενός γερμανικού δημόσιου νοσοκομείου
Η σπατάλη τροφίμων σε δημόσιους οργανισμούς συνδέεται με την απώλεια πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, οικονομικό κόστος και περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Στόχος της έρευνας είναι να διενεργηθεί μια μελέτη περίπτωσης σε ένα γερμανικό νοσοκομείο, με σκοπό να διερευνηθούν οι βασικές πηγές της σπατάλης τρο...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2024
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/26097 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|