Αξιοποίηση και χαρακτηρισμός των υποπροϊόντων της βιομηχανίας χυμοποίησης πορτοκαλιού για τη δημιουργία νέων προσροφητικών μέσων
Στην παρούσα ερευνητική εργασία, μελετάται , η αξιοποίηση και ο χαρακτηρισμός υποπροϊόντων της βιομηχανίας χυμοποίησης πορτοκαλιού για την δημιουργία νέων προσροφιτικών μέσων. Συγκεκριμένα χρησιμοποιήθηκαν οι φλούδες πορτοκαλιού για τον χαρακτηρισμό της πηκτίνης που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26085 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Στην παρούσα ερευνητική εργασία, μελετάται , η αξιοποίηση και ο χαρακτηρισμός υποπροϊόντων της βιομηχανίας χυμοποίησης πορτοκαλιού για την δημιουργία νέων προσροφιτικών μέσων. Συγκεκριμένα χρησιμοποιήθηκαν οι φλούδες πορτοκαλιού για τον χαρακτηρισμό της πηκτίνης που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Έπειτα χρησιμοποιήθηκαν τα κουκούτσια από τα πορτοκάλια( σε μορφή σκόνης) σε συνδυασμό με ζεόλιθο (μορφή σκόνης) είτε ξεχωριστά (Δείγμα Α: 100% κουκούτσι w/w και Δείγμα Γ: 100% ζεόλιθο w/w) είτε σε μίγμα (Δείγμα Β: 50% κουκουτσι+50% ζεόλιθο w/w) για την δημιουργία ανθρακοποιημένων δειγμάτων μέσω πυρόλυσης. Εν συνεχεία μελετάται η προσρόφηση της ασταξανθίνης στα ανωτέρω ανθρακοποιημένα δείγματα και συγκρίνεται καθως παρουσιάζονται και εφαρμόζονται τα κινητικά μοντέλα ψευδο-πρώτης τάξεως, ψευδο-δεύτερης τάξεως, Elovich, ενδοσωματιδιακής διαχύσεως και ισχύος. Από τα αποτελέσματα προκύπτει η σειρά προσροφήσεως των δειγμάτων ως εξής: Α(80,28% στα 110 Min)>Β(75,02% στα 130 min)>Γ(24,49% στα 133 min). Όσο αναφορά για τα αποτελέσματα στα κινητικά μοντέλα ,το Δείγμα A βρέθηκε ότι ακολουθεί κινητική δεύτερης τάξης, το δείγμα Β ακολουθεί μικτή κινητική ψευδο-δεύτερης και ψευδο-πρώτης τάξης και το δείγμα Γ το μοντέλο της Elovich. Σύμφωνα με τα μοντέλα που περιεγράφηκαν η προσρόφηση ασταξανθίνης γίνεται με χημικό τρόπο. Τέλος έγινε ο χαρακτηρισμός της ασταξανθίνης. Καταλήγουμε στο ότι τα οφέλη και οι πιθανές εφαρμογές της ασταξανθίνης από υλικά όπως ο ενεργός άνθρακας, ζεόλιθος και το πορώδες υλικό μας, προσφέρουν καθαρισμό και διαχωρισμό, ανάκτηση και συμπύκνωση, σταθερότητα και προστασία, ελεγχόμενη έκλυση, περιβαλλοντική αποκατάσταση και παράταση διάρκειας ζωής της ασταξανθίνης με αποτέλεσμα την δημιουργία πολύ καλών, νέων προσροφιτικών μέσων. |
|---|