Εφαρμογές συστήματος HACCP στην παραγωγική διαδικασία του πρόβειου γάλακτος
Το θέμα της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η βιβλιογραφική ανάλυση της εφαρμογής του συστήματος HACCP στη διαδικασία παραγωγής πρόβειου γάλακτος. Το γάλα καταναλώνεται παγκοσμίως και έχει αποδεδειγμένη διατροφική αξία .Το σύστημα HACCP είναι μια στρατηγική για τον εντοπισμό όλων των κινδύνων που...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2024
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/26079 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!