Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ και βιοδιαθεσιμότητας μέσω in vitro πέψης καινοτόμου λειτουργικού αλείμματος με βάση τα όσπρια Λήμνου και εκχυλίσματα από φλούδες φρούτων και λαχανικών (πειραματική)
Στον σύγχρονο κόσμο, όπου τα λανθασμένα διατροφικά πρότυπα κυριαρχούν, ο άνθρωπος τείνει το ενδιαφέρον του σε τρόφιμα που θα τον ωφελήσουν σωματικά αλλά και ψυχικά προσφέροντας του ευεξία. Για το λόγο αυτό τα λειτουργικά τρόφιμα άρχισαν να αναπτύσσονται όλο ένα και παραπάνω με σκοπό την κάλυψη των α...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2023
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/25858 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|