Μελέτη αύξησης στελεχών του ζυμομύκητα Kluyveromyces marxianus σε υπόστρωμα αποβλήτων τυροκομίας κάτω απο διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας για την παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτεΐνης
Στη παρούσα πτυχιακή μελέτη διερευνήθηκε η ικανότητα αύξησης των τριών διαφορετικών στελεχών του ζυμομύκητα Kluyveromyces marxianus EXF-6231, EXF-6232 και EXF-9072 αξιοποιώντας ως υπόστρωμα πρωτογενές τυρόγαλο σε συνθήκες χαμηλού pH, καθώς και η ικανότητα παραγωγής μονοκυτταρικής πρωτεϊνης ως μεταβο...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/25850 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|