Μελέτη της σπατάλης τροφίμων σε φοιτητικό εστιατόριο
Η παρούσα εργασία πραγματεύεται το θέμα της σπατάλης τροφίμων (Food Waste) στο εστιατόριο της Λέσχης της Πανεπιστημιακής Μονάδας Μυτιλήνης. Βασικός της σκοπός είναι να εντοπιστούν οι πηγές σπατάλης στα διάφορα στάδια της διαδικασίας σίτισης αλλά και τις συμπεριφορές των σιτιζόμενων ώστε να προταθούν...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2023
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/25838 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|