Διαλειμματική νηστεία: πιθανές ευεργετικές δράσεις στην υγεία του ανθρώπου
Στις παλαιότερες κοινωνίες, ειδικά τις πρωτόγονες, η νηστεία ήταν ο κανόνας καθώς η πρόσβαση σε τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες ήταν σποραδική και εξαρτάτο από την επιτυχία του κυνηγιού. Ο δυτικός τρόπος ζωής οδήγησε στην πολυφαγία, οπότε τα σχήματα νηστείας μπορούν να θεωρηθούν ως επιστροφή στην κανονικ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/25826 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Στις παλαιότερες κοινωνίες, ειδικά τις πρωτόγονες, η νηστεία ήταν ο κανόνας καθώς η πρόσβαση σε τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες ήταν σποραδική και εξαρτάτο από την επιτυχία του κυνηγιού. Ο δυτικός τρόπος ζωής οδήγησε στην πολυφαγία, οπότε τα σχήματα νηστείας μπορούν να θεωρηθούν ως επιστροφή στην κανονικότητα του ανθρώπινου οργανισμού. H διαλειμματική νηστεία είναι ένα σύγχρονο πρότυπο διατροφής και αποτελεί εναλλακτική πρόταση στις κλασικές δίαιτες περιορισμού θερμίδων. Μπορεί να εφαρμοστεί ως νηστεία εναλλασσόμενης ημέρας ή ως χρονικά περιορισμένη διατροφή, που είναι η πιο δημοφιλής. Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως σκοπό να αναδείξει τα πιθανά οφέλη της διαλειμματικής νηστείας στην υγεία του ανθρώπου. Αναζητήθηκαν πιθανά οφέλη στη γήρανση και στη διάρκεια ζωής, στην απώλεια βάρους σε παχύσαρκα άτομα, σε καρδιαγγειακές και νευροεκφυλιστικές νόσους, στον καρκίνο, σε ισχαιμικές βλάβες και στους κιρκάδιους ρυθμούς. Ο σκοπός επιτεύχθηκε μέσω βιβλιογραφικής αναζήτησης άρθρων και ανασκοπήσεων σχετικά με τη διαλειμματική νηστεία και τις επιδράσεις της. Η αναζήτηση της διεθνούς βιβλιογραφίας έγινε στις βάσεις δεδομένων Scopus, PubMed και Google Scholar χρησιμοποιώντας ως όρους αναζήτησης τις φράσεις "intermittent fasting", "intermittent diet", "intermittent food" και "alternate day fasting". Η μελέτη των άρθρων αυτών έδειξε ότι η διαλειμματική νηστεία στις ποικίλες της μορφές αποτελεί μια διατροφική επιλογή η οποία μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής των ανθρώπων που την ακολουθούν προσφέροντας μακροζωία, βελτίωση σε σημαντικούς δείκτες υγείας, όπως το σωματικό βάρος και η αρτηριακή πίεση και μείωση των δυσμενών συνεπειών διαφόρων ασθενειών όπως ο καρκίνος, οι νευρολογικές διαταραχές και οι διαταραχές του βιολογικού ρολογιού. Τέλος, επισημαίνεται ότι θα πρέπει να γίνουν περισσότερες και πιο στοχευμένες έρευνες ώστε να εξαχθούν ασφαλή αποτελέσματα όσον αφορά τα μακροπρόθεσμα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας καθώς και πιθανά οφέλη στην υγεία που δεν έχουν ακόμα μελετηθεί. |
|---|