Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ καινοτόμου λειτουργικού Smoothie με βάση το kefir, ενισχυμένου με προβιοτικά και εκχυλίσματα από υποπροϊόντα φρούτων του Βορείου Αιγαίου (πειραματική)
Στις μέρες μας το καταναλωτικό κοινό στρέφεται όλο και περισσότερο στην επιλογή τροφίμων που αναβαθμίζουν τον οργανισμό προσφέροντας διάφορα οφέλη στην υγεία προωθώντας την μακροζωία και την καλή ποιότητα ζωής. Η επιστήμη και οι βιομηχανίες τροφίμων εξελίσσονται, παράγοντας όλο και περισσότερο καινο...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24843 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|