Διερεύνηση δράσης ριγανέλαιου Λήμνου έναντι βιο-υμενίων τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων
Τα τελευταία χρόνια, το καταναλωτικό ενδιαφέρον έχει στραφεί προς τα υγιή και ασφαλή τρόφιμα, που περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερα τεχνητά πρόσθετα. Οι φυσικές αντιμικροβιακές ουσίες και κυρίως τα φυτικά εκχυλίσματα, αποτελούν την κατάλληλη εναλλακτική έναντι των χημικών πρόσθετων, αφού ορισμένα εί...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24840 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|