Η εφαρμογή της in vitro πέψης σε βότανα (Πειραματική)
Ανέκαθεν, τα λειτουργικά τρόφιμα θεωρούνται κομμάτια μιας σωστής διατροφής του ανθρώπου, όπως φυσικά είναι η μεσογειακή διατροφή. Βασικές τροφές που χρησιμοποιούνται στην καθημερινότητα και θεωρούνται λειτουργικά, αφού χρησιμοποιούνται για ευεργετικούς σκοπούς στην υγεία του ανθρώπου, είναι τα βόταν...
Saved in:
| Main Author: | Τρανούλης, Αναστάσιος |
|---|---|
| Other Authors: | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24828 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας βιοδραστικών συστατικών σε προϊόντα γιαούρτης και της επιβίωσης των προβιοτικών ύστερα από εφαρμογή in vitro γαστρενετρικής πέψης (πειραματική)
by: Δήμου, Ιωάννα
Published: (2023) -
Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ και βιοδιαθεσιμότητας μέσω in vitro πέψης καινοτόμου λειτουργικού τυριού τύπου spread, ενισχυμένου με εκχυλίσματα βοτάνων και άγριων χόρτων του Βορείου Αιγαίου
by: Αλμπουνιώτη, Καλλιόπη, et al.
Published: (2022) -
Εφαρμογή μοντέλου in vitro γαστρεντερικής πέψης για διερεύνηση της επιβίωσης προβιοτικών σε επιλεγμένα λειτουργικά τρόφιμα
by: Χριστοπούλου, Σοφία
Published: (2023) -
Προσδιορισμός φαινολικών και αντιοξειδωτικών και μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας σε πρώτες ύλες του Βορείου Αιγαίου
by: Μαναού-Γιαννούση, Αλκυόνη-Μαρία, et al.
Published: (2023) -
Μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας των καροτενοειδών μέσων εφαρμογής In vitro γαστρεντερικής πέψης στο φλοιό, τη σάρκα και τα σπόρια φρούτων μάνγκο
by: Ψαθάκης, Χρήστος
Published: (2022)