Μελέτη συνολικών αντιοξειδωτικών και φαινολικών ουσιών ραφιναρισμένων ελαιόλαδων που έχουν εμπλουτιστεί με εκχυλίσματα βοτάνων
Ανάλυση δειγμάτων ραφιναρισμένων ελαιολάδων με συγκέντρωση 30% και 15% (3 και 1,5 γραμμαρίων) βοτάνων (Δεντρολίβανο, Βασιλικός, Φασκόμηλο) με σκοπό τον προσδιορισμό ολικών φαινολικών και αντιοξειδωτικών των δειγμάτων μέσω της διαδικασίας του υδατόλουτρου υπερήχων σε δυο διαφορετικές θερμοκρασίες (...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2023
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/24818 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|