Μελέτη του φαγητού ως κοινωνική και πολιτισμική εμπειρία με έμφαση το πλαίσιο της Μεσογείου: ανάλυση του φαγητού ως σύστημα επικοινωνίας και εργαλείου της συνεργατικής σχεδίασης
Το φαγητό αποτελεί πηγή ενέργειας για τους ζωικούς οργανισμούς προκειμένου να αναπτυχθούν και να επιβιώσουν, καθιστώντας το ως μια βιοτική ανάγκη. Πέραν του αναγκαίου ρόλου του, ο άνθρωπος έχει εντάξει το φαγητό στον τρόπο ζωής του και ως κοινωνική ανάγκη, καθώς γύρω από αυτό έχει σχηματίσει την κου...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24580 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|