Μονεμβασιώτη, Α., & Γκατζιώνης, Κ. (2022). Η επίδραση του αλεύρου από παραπροϊόντα σταφυλιού στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ.
Chicago Style (17th ed.) CitationΜονεμβασιώτη, Αναστασία, and Κωνσταντίνος Γκατζιώνης. Η επίδραση του αλεύρου από παραπροϊόντα σταφυλιού στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ. 2022.
MLA (9th ed.) CitationΜονεμβασιώτη, Αναστασία, and Κωνσταντίνος Γκατζιώνης. Η επίδραση του αλεύρου από παραπροϊόντα σταφυλιού στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ. 2022.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.