Νανοσωματίδια αργύρου σε συσκευασία φρέσκων τροφίμων
Η αυξανόμενη ζήτηση για υψηλότερη ποιότητα και διάρκεια ζωής των φρέσκων τροφίμων καθώς και η ανάγκη προστασίας έναντι τροφιμογενών ασθενειών ώθησε την ανάπτυξη αντιμικροβιακών συσκευασιών τροφίμων. Μεταξύ των πιο αποτελεσματικών μεθόδων, ο συνδυασμός οργανικών – ανόργανων συσκευασιών, δηλαδή πολυμε...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24221 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|