Καρμίρης, Π., & Γκατζιώνης, Κ. (2022). Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Καρμίρης, Παναγιώτης, και Κωνσταντίνος Γκατζιώνης. Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ. 2022.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Καρμίρης, Παναγιώτης, και Κωνσταντίνος Γκατζιώνης. Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ. 2022.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.