Καρμίρης, Π., & Γκατζιώνης, Κ. (2022). Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ.
Chicago Style (17th ed.) CitationΚαρμίρης, Παναγιώτης, and Κωνσταντίνος Γκατζιώνης. Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ. 2022.
MLA (9th ed.) CitationΚαρμίρης, Παναγιώτης, and Κωνσταντίνος Γκατζιώνης. Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ. 2022.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.