Αναδρομική μελέτη διερεύνησης της επίδρασης των λειτουργικών τροφίμων στην πρόληψη της οστεοπόρωσης
Tο οστό είναι ο κύριος ιστός των σπονδυλωτών με πολλαπλές λειτουργίες. Η πιο συχνή ασθένεια μεταβολισμού των οστών είναι η οστεοπόρωση που χαρακτηρίζεται από χαμηλή οστική πυκνότητα, επιδείνωση της μικροαρχιτεκτονικής των οστών, μειωμένη οστική μάζα και αυξημένη ευθραυστότητα των οστών. Θεωρεί...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/24217 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1828461814222946304 |
|---|---|
| author | Καραμπίνη, Δήμητρα - Χριστιάνα |
| author2 | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| author_sort | Καραμπίνη, Δήμητρα - Χριστιάνα |
| collection | DSpace |
| description | Tο οστό είναι ο κύριος ιστός των σπονδυλωτών με πολλαπλές λειτουργίες. Η πιο συχνή ασθένεια
μεταβολισμού των οστών είναι η οστεοπόρωση που χαρακτηρίζεται από χαμηλή οστική πυκνότητα,
επιδείνωση της μικροαρχιτεκτονικής των οστών, μειωμένη οστική μάζα και αυξημένη
ευθραυστότητα των οστών. Θεωρείται διαταραχή που σχετίζεται με την ηλικία και εμφανίζεται πιο
συχνά στις γυναίκες κυρίως κατά την εμμηνόπαυση. Οι διατροφικές διαταραχές που οφείλονται σε
έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών μπορούν να οδηγήσουν σε οστεοπόρωση και η οποία θα
μπορούσε να αποφευχθεί. Τα βασικότερα συστατικά για την ανάπτυξη των οστών είναι το Ασβέστιο
και η Βιταμίνη D τα οποία ενεργούν συνεργατικά. Το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά και έχει
αποδειχθεί από μελέτες ότι μια επαρκής πρόσληψη ασβεστίου αυξάνει την οστική πυκνότητα. Η
Βιταμίνη D συντίθεται στο δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντικό
ρόλο στον κύκλο εργασιών των οστών και ενισχύει την απορρόφηση του ασβεστίου. Στην παρούσα
εργασία μελετώνται και άλλα συστατικά όπως το μαγνήσιο (Mg),ο Φώσφορος (P), ο ψευδάργυρος
(Zn) και ο χαλκός (Cu), η Βιταμίνη Κ, τα φυτοοιστρογόνα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ω-3,ω-6), οι
πρωτεΐνες και τα διαιτητικά φυτοχημικά. Αναφέρονται και κάποια λειτουργικά τρόφιμα με
βασικότερα τα γαλακτοκομικά προϊόντα επειδή είναι η κύρια πηγή του ασβεστίου καθώς και τα
προϊόντα από σόγια η οποία είναι η κύρια πηγή φυτοοιστρογόνων. Στην παρούσα μελέτη
ανασκοπήθηκε βιβλιογραφία σχετικά με τον ρόλο των λειτουργικών τροφίμων και των συστατικών
τους στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Συμπερασματικά, μπορεί να αποδειχθεί ότι μόνο από την
διατροφή μπορεί να βελτιωθεί η κατάσταση των οστών και να μειωθούν τα συμπτώματα της
οστεοπόρωσης καθώς και να μειωθεί η φαρμακευτική αγωγή. Σε άτομα με σοβαρή μορφή
οστεοπόρωσης τα φάρμακα σε συνεργασία με την διατροφή έχουν θετικά αποτελέσματα |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-24217 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2022 |
| record_format | dspace |
| title | Αναδρομική μελέτη διερεύνησης της επίδρασης των λειτουργικών τροφίμων στην πρόληψη της οστεοπόρωσης |
| topic | λειτουργικά τρόφιμα οστεοπόρωση διατροφικές συστάσεις fucntional foods osteoporosis osteoporosis - nutritional aspects Functional foods Osteoporosis Osteoporosis--Nutritional aspects |
| url | http://hdl.handle.net/11610/24217 |
| work_keys_str_mv | AT karampinēdēmētrachristiana anadromikēmeletēdiereunēsēstēsepidrasēstōnleitourgikōntrophimōnstēnprolēpsētēsosteoporōsēs |