Αντιλήψεις καταναλωτών λαϊκών αγορών για την ποιότητα νωπών αγροδιατροφικών προϊόντων: η περίπτωση της Αγίας Βαρβάρας Αττικής
Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία αποσκοπεί στην διερεύνηση των καταναλωτών λαϊκών αγορών για την ποιότητα νωπών αγροδιατροφικών προϊόντων και συγκεκριμένα στην περιοχή της Αγίας Βαρβάρας στην Αττική και χωρίζεται σε δύο μέρη με το καθένα να περιλαμβάνει επιμέρους πεδία. Το πρώτο, το θεωρητικό πλαίσιο...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/23328 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία αποσκοπεί στην διερεύνηση των καταναλωτών λαϊκών αγορών για την ποιότητα νωπών αγροδιατροφικών προϊόντων και συγκεκριμένα στην περιοχή της Αγίας Βαρβάρας στην Αττική και χωρίζεται σε δύο μέρη με το καθένα να περιλαμβάνει επιμέρους πεδία. Το πρώτο, το θεωρητικό πλαίσιο της εργασίας, αναφέρεται στη έννοια της «συμβατικής» καλλιέργειας και των αγροτικών προϊόντων. Αναφορές επίσης γίνονται και στα βιολογικά και οικολογικά προϊόντα ενώ θίγονται διάφορα θέματα όπως τα θεσμικά πλαίσια των προϊόντων, τα κριτήρια ταξινόμησης των αγροτικών προϊόντων και μεταξύ άλλων και η έννοια της ποιότητας. Το δεύτερο και ερευνητικό μέρος γίνεται πιο συγκεκριμένο και αποτυπώνει πληροφορίες σχετικές με το καταναλωτικό κοινό, τις προτιμήσεις και τις γνώσεις του, από το Δήμο της Αγίας Βαρβάρας. Δεν παραλείπονται στοιχεία για τα ερευνητικά ερωτήματα που τέθηκαν, τα μέσα συλλογής δεδομένων, το δείγμα της έρευνας και τη μέθοδος της ανάλυσης. Τέλος, εμφανίζεται η ερμηνεία των αποτελεσμάτων και διατυπώνονται τα συμπεράσματα και οι προτάσεις. |
|---|