Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής και βακτηριοστατικής δράσης διαλύματος πρόπολης και μελιού και η πιθανή συνεργιστική τους δράση ενάντια σε τροφιμογενή παθογόνα βακτήρια
Στην εν λόγω ερευνητική μελέτη εξετάζεται η αντιοξειδωτική δράση, το πολυφαινολικό φορτίο και η βακτηριοστατική ικανότητα των φυσικών ουσιών της πρόπολης και του μελιού Σαμοθράκης καθώς και η πιθανή συνεργιστική τους δράση έναντι των παθογόνων βακτηρίων Yersinia enterocolitica και Staphylococc...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/23295 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|