Μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας των καροτενοειδών μέσων εφαρμογής In vitro γαστρεντερικής πέψης στο φλοιό, τη σάρκα και τα σπόρια φρούτων μάνγκο
Το μάνγκο παράγεται σε περισσότερες από 90 χώρες παγκοσμίως. Σε μια έκθεση της FAOSTAT το 2007 παρατηρήθηκε ότι η Ασία αντιπροσώπευε το 77% της παγκόσμιας παραγωγής, ενώ η Αμερική και η Αφρική αντίστοιχα το 13% και 9 %. Τα παραπροϊόντα του μάνγκο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών γευστικών...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/23294 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|