| _version_ |
1828462306288205824
|
| author |
Ανδρέου, Αλέξανδρος
|
| author2 |
Ντουμή, Μαρία
|
| author_facet |
Ντουμή, Μαρία
Ανδρέου, Αλέξανδρος
|
| author_sort |
Ανδρέου, Αλέξανδρος
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Στη παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνώνται οι απόψεις των επιχειρηματιών και του εξιδεικευμένου προσωπικού, που εμπλέκονται στην αγορά του καφέ στην πόλη των Ιωαννίνων. Σκοπός είναι η διερεύνηση του αν η επιχειρηματική ιδέα «AIM 4 Business» έχει ρεαλιστική υπόσταση στην τοπική αγορά του καφέ.
Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύονται οι έννοιες της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας, καθώς γίνεται αντιληπτή η σημαντικότητα του επιχειρηματικού σχεδίου και αναλύεται η θεωρία του μοντέλο του επιχειρηματικού καμβά. Το δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζει την επιχειρηματική ιδέα «AIM 4 Business» και το επιχειρηματικό περιβάλλον που σκοπεύει να δραστηριοποιηθεί η επιχείρηση. Επίσης αναλύεται η αγορά του καφέ στην πόλη των Ιωαννίνων, αναλύοντας το εξωτερικό μίκρο, μάκρο περιβάλλον και δίνοντας έμφαση στον ανταγωνισμό. Επιπρόσθετα αναλύεται το μοντέλο του επιχειρηματικού καμβά με βάση τα δεδομένα της επιχειρηματικής ιδέας. Ακολούθως στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζεται η έρευνα που πραγματοποιήθηκε μέσω ερωτηματολογίων σε 72 ιδιοκτήτες και εξιδεικευμένους εργαζομένους επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην αγορά του καφέ. Βασίζεται στη διερεύνηση των χαρακτηριστικών (επιχειρηματικής κατάστασης, πληροφόρηση, απόψεων σχετικά με το Α4Β) σχετικά με την αγορά του καφέ στα Ιωάννινα. Στη συνέχεια παρουσιάζονται οι πίνακες με τις απαντήσεις των ερωτηθέντων την ανάλυση τους και ακολουθεί η διεξαγωγή συμπερασμάτων.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-23289
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
el_GR
|
| publishDate |
2022
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-232892022-03-20T21:53:48Z Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων Ανδρέου, Αλέξανδρος Ντουμή, Μαρία επιχειρηματικό σχέδιο αγορά καφέ AIM 4 business business plan coffee market Business planning Coffee Στη παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνώνται οι απόψεις των επιχειρηματιών και του εξιδεικευμένου προσωπικού, που εμπλέκονται στην αγορά του καφέ στην πόλη των Ιωαννίνων. Σκοπός είναι η διερεύνηση του αν η επιχειρηματική ιδέα «AIM 4 Business» έχει ρεαλιστική υπόσταση στην τοπική αγορά του καφέ. Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύονται οι έννοιες της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας, καθώς γίνεται αντιληπτή η σημαντικότητα του επιχειρηματικού σχεδίου και αναλύεται η θεωρία του μοντέλο του επιχειρηματικού καμβά. Το δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζει την επιχειρηματική ιδέα «AIM 4 Business» και το επιχειρηματικό περιβάλλον που σκοπεύει να δραστηριοποιηθεί η επιχείρηση. Επίσης αναλύεται η αγορά του καφέ στην πόλη των Ιωαννίνων, αναλύοντας το εξωτερικό μίκρο, μάκρο περιβάλλον και δίνοντας έμφαση στον ανταγωνισμό. Επιπρόσθετα αναλύεται το μοντέλο του επιχειρηματικού καμβά με βάση τα δεδομένα της επιχειρηματικής ιδέας. Ακολούθως στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζεται η έρευνα που πραγματοποιήθηκε μέσω ερωτηματολογίων σε 72 ιδιοκτήτες και εξιδεικευμένους εργαζομένους επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην αγορά του καφέ. Βασίζεται στη διερεύνηση των χαρακτηριστικών (επιχειρηματικής κατάστασης, πληροφόρηση, απόψεων σχετικά με το Α4Β) σχετικά με την αγορά του καφέ στα Ιωάννινα. Στη συνέχεια παρουσιάζονται οι πίνακες με τις απαντήσεις των ερωτηθέντων την ανάλυση τους και ακολουθεί η διεξαγωγή συμπερασμάτων. This dissertation explores the views of entrepreneurs and qualified staff, involved in the coffee market of Ioannina city. The purpose is investigating whether the business idea “AIM 4 Business’’ has a realistic presence in the local coffee market. The first chapter analyzes the concepts of entrepreneurship and innovation, as the importance of the business plan is understood and the theory of the business canvas model is analyzed. The second chapter presents the business concept "AIM 4 Business" and the business environment that the company is willing to operate. The coffee market in the city of Ioannina is also analyzed, analyzing the external micro, macro environment and emphasizing the competition. Additionally, the business canvas model is analyzed based on the data of the business idea. In the third chapter is presented the research that was carried out through questionnaires to 72 owners and specialized employees of companies that are active in the coffee market. It is based on the investigation of the characteristics, (business situation, information, opinions about the A4B) regarding the coffee market in Ioannina. The following are the tables with the answers of the respondents and their analysis. 2022-03-14T13:22:44Z 2022-03-14T13:22:44Z 2021-10-12 http://hdl.handle.net/11610/23289 el_GR CC0 1.0 Παγκόσμια http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ 67 σ. application/pdf Χίος
|
| spellingShingle |
επιχειρηματικό σχέδιο
αγορά καφέ
AIM 4 business
business plan
coffee market
Business planning
Coffee
Ανδρέου, Αλέξανδρος
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων
|
| title |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων
|
| title_full |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων
|
| title_fullStr |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων
|
| title_full_unstemmed |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων
|
| title_short |
Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των Ιωαννίνων
|
| title_sort |
κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία εξειδικευμένου εντύπου πληροφόρησης εστιασμένο στην αγορά του καφέ των ιωαννίνων
|
| topic |
επιχειρηματικό σχέδιο
αγορά καφέ
AIM 4 business
business plan
coffee market
Business planning
Coffee
|
| url |
http://hdl.handle.net/11610/23289
|
| work_keys_str_mv |
AT andreoualexandros katartisēepicheirēmatikouschediougiatēdēmiourgiaexeidikeumenouentypouplērophorēsēsestiasmenostēnagoratoukaphetōniōanninōn
|