Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας

Οι πρώτες ύλες αποτελούν το σημαντικότερο κομμάτι μιας παραγωγικής διεργασίας καθώς είναι η βάση για τα προϊόντα που παράγονται. Άρα ο έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών σε μια παραγωγική μονάδα είναι το βασικότερο μέλημα της διοίκησης ώστε να παραχθούν ποιοτικά προϊόντα. Η εργασία αυτή είχε σαν...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Σταυρόπουλος, Γρηγόριος
Other Authors:	Βασιλάκης, Παναγιώτης
Language:	el_GR
Published:	2022
Subjects:	σοκολατοβιομηχανία κακαόμαζα στατιστικός έλεγχος ποιότητας SPC raw materials quality systems control Raw materials (URL: http://zbw.eu/stw/descriptor/14047-4) Automated quality control systems (URL: http://skos.um.es/unesco6/120306)
Online Access:	http://hdl.handle.net/11610/23148
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

_version_	1828461789274177536
author	Σταυρόπουλος, Γρηγόριος
author2	Βασιλάκης, Παναγιώτης
author_facet	Βασιλάκης, Παναγιώτης Σταυρόπουλος, Γρηγόριος
author_sort	Σταυρόπουλος, Γρηγόριος
collection	DSpace
description	Οι πρώτες ύλες αποτελούν το σημαντικότερο κομμάτι μιας παραγωγικής διεργασίας καθώς είναι η βάση για τα προϊόντα που παράγονται. Άρα ο έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών σε μια παραγωγική μονάδα είναι το βασικότερο μέλημα της διοίκησης ώστε να παραχθούν ποιοτικά προϊόντα. Η εργασία αυτή είχε σαν στόχο τη μελέτη των συστημάτων ποιότητας στην παραγωγική μονάδα της «MONDELEZ HELLAS - Παυλίδης» και την διεξαγωγή συμπερασμάτων για την πενταετία 2011-2016 που αφορούν στην ποιότητα της πρώτης ύλης κακαόμαζας. Πραγματοποιήθηκε έλεγχος των χαρακτηριστικών ποιότητας με εργαλεία του στατιστικού ελέγχου. Ο έλεγχος τυχαιότητας έδειξε ότι η ποιότητα της πρώτης ύλης για την περίοδο αυτή ήταν εντός των ορίων που είχαν προδιαγραφεί με μικρές εξαιρέσεις. Με την εργασία αυτή καταδεικνύεται η σημαντικότητα της εφαρμογής του στατιστικού ελέγχου ποιότητας σε μια παραγωγική μονάδα και προτείνονται ιδέες για περαιτέρω διερεύνηση.
id	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-23148
institution	Hellanicus
language	el_GR
publishDate	2022
record_format	dspace
spelling	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-231482022-03-02T09:12:33Z Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας Σταυρόπουλος, Γρηγόριος Βασιλάκης, Παναγιώτης σοκολατοβιομηχανία κακαόμαζα στατιστικός έλεγχος ποιότητας SPC raw materials quality systems control Raw materials (URL: http://zbw.eu/stw/descriptor/14047-4) Automated quality control systems (URL: http://skos.um.es/unesco6/120306) Οι πρώτες ύλες αποτελούν το σημαντικότερο κομμάτι μιας παραγωγικής διεργασίας καθώς είναι η βάση για τα προϊόντα που παράγονται. Άρα ο έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών σε μια παραγωγική μονάδα είναι το βασικότερο μέλημα της διοίκησης ώστε να παραχθούν ποιοτικά προϊόντα. Η εργασία αυτή είχε σαν στόχο τη μελέτη των συστημάτων ποιότητας στην παραγωγική μονάδα της «MONDELEZ HELLAS - Παυλίδης» και την διεξαγωγή συμπερασμάτων για την πενταετία 2011-2016 που αφορούν στην ποιότητα της πρώτης ύλης κακαόμαζας. Πραγματοποιήθηκε έλεγχος των χαρακτηριστικών ποιότητας με εργαλεία του στατιστικού ελέγχου. Ο έλεγχος τυχαιότητας έδειξε ότι η ποιότητα της πρώτης ύλης για την περίοδο αυτή ήταν εντός των ορίων που είχαν προδιαγραφεί με μικρές εξαιρέσεις. Με την εργασία αυτή καταδεικνύεται η σημαντικότητα της εφαρμογής του στατιστικού ελέγχου ποιότητας σε μια παραγωγική μονάδα και προτείνονται ιδέες για περαιτέρω διερεύνηση. 2022-02-22T13:29:17Z 2022-02-22T13:29:17Z 2016-10-31 http://hdl.handle.net/11610/23148 el_GR Default License 143 σ. application/pdf Χίος
spellingShingle	σοκολατοβιομηχανία κακαόμαζα στατιστικός έλεγχος ποιότητας SPC raw materials quality systems control Raw materials (URL: http://zbw.eu/stw/descriptor/14047-4) Automated quality control systems (URL: http://skos.um.es/unesco6/120306) Σταυρόπουλος, Γρηγόριος Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
title	Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
title_full	Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
title_fullStr	Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
title_full_unstemmed	Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
title_short	Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
title_sort	μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
topic	σοκολατοβιομηχανία κακαόμαζα στατιστικός έλεγχος ποιότητας SPC raw materials quality systems control Raw materials (URL: http://zbw.eu/stw/descriptor/14047-4) Automated quality control systems (URL: http://skos.um.es/unesco6/120306)
url	http://hdl.handle.net/11610/23148
work_keys_str_mv	AT stauropoulosgrēgorios meletēdiasphalisēspoiotētassemiaellēnikēsokolatobiomēchaniaparousiasēmethodōnstatistikouelenchoupoiotētastēskakaomazas

Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας

Similar Items