Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας
Οι πρώτες ύλες αποτελούν το σημαντικότερο κομμάτι μιας παραγωγικής διεργασίας καθώς είναι η βάση για τα προϊόντα που παράγονται. Άρα ο έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών σε μια παραγωγική μονάδα είναι το βασικότερο μέλημα της διοίκησης ώστε να παραχθούν ποιοτικά προϊόντα. Η εργασία αυτή είχε σαν...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/23148 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1828461789274177536 |
|---|---|
| author | Σταυρόπουλος, Γρηγόριος |
| author2 | Βασιλάκης, Παναγιώτης |
| author_sort | Σταυρόπουλος, Γρηγόριος |
| collection | DSpace |
| description | Οι πρώτες ύλες αποτελούν το σημαντικότερο κομμάτι μιας παραγωγικής διεργασίας καθώς είναι η βάση για τα προϊόντα που παράγονται. Άρα ο έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών σε μια παραγωγική μονάδα είναι το βασικότερο μέλημα της διοίκησης ώστε να παραχθούν ποιοτικά προϊόντα. Η εργασία αυτή είχε σαν στόχο τη μελέτη των συστημάτων ποιότητας στην παραγωγική μονάδα της «MONDELEZ HELLAS - Παυλίδης» και την διεξαγωγή συμπερασμάτων για την πενταετία 2011-2016 που αφορούν στην ποιότητα της πρώτης ύλης κακαόμαζας. Πραγματοποιήθηκε έλεγχος των χαρακτηριστικών ποιότητας με εργαλεία του στατιστικού ελέγχου. Ο έλεγχος τυχαιότητας έδειξε ότι η ποιότητα της πρώτης ύλης για την περίοδο αυτή ήταν εντός των ορίων που είχαν προδιαγραφεί με μικρές εξαιρέσεις. Με την εργασία αυτή καταδεικνύεται η σημαντικότητα της εφαρμογής του στατιστικού ελέγχου ποιότητας σε μια παραγωγική μονάδα και προτείνονται ιδέες για περαιτέρω διερεύνηση. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-23148 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2022 |
| record_format | dspace |
| title | Μελέτη διασφάλισης ποιότητας σε μια ελληνική σοκολατοβιομηχανία, παρουσίαση μεθόδων στατιστικού ελέγχου ποιότητας της κακαόμαζας |
| topic | σοκολατοβιομηχανία κακαόμαζα στατιστικός έλεγχος ποιότητας SPC raw materials quality systems control Raw materials (URL: http://zbw.eu/stw/descriptor/14047-4) Automated quality control systems (URL: http://skos.um.es/unesco6/120306) |
| url | http://hdl.handle.net/11610/23148 |
| work_keys_str_mv | AT stauropoulosgrēgorios meletēdiasphalisēspoiotētassemiaellēnikēsokolatobiomēchaniaparousiasēmethodōnstatistikouelenchoupoiotētastēskakaomazas |