Μιχελάκου, Ε., & Νασοπούλου, Κ. (2021). Μείωση άλατος στο παραδοσιακό αλλαντικό: σύγλινο Μονεμβασίας: αξιολόγηση μικροβιακής σταθερότητας, φυσικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του προκύπτοντος προϊόντος.
Chicago Style (17th ed.) CitationΜιχελάκου, Ελένη, and Κωνσταντίνα Νασοπούλου. Μείωση άλατος στο παραδοσιακό αλλαντικό: σύγλινο Μονεμβασίας: αξιολόγηση μικροβιακής σταθερότητας, φυσικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του προκύπτοντος προϊόντος. 2021.
MLA (9th ed.) CitationΜιχελάκου, Ελένη, and Κωνσταντίνα Νασοπούλου. Μείωση άλατος στο παραδοσιακό αλλαντικό: σύγλινο Μονεμβασίας: αξιολόγηση μικροβιακής σταθερότητας, φυσικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του προκύπτοντος προϊόντος. 2021.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.