Μήτρα πολυπροπυλενίου εμπλουτισμένη με νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας για φρέσκα τρόφιμα και έλεγχος αντιμικροβιακής δράσης
Η θεματολογία της πτυχιακής μελέτης μας είναι ο εμπλουτισμός μήτρας πολυπροπυλενίου με νανοσωματίδια αργύρου. Η σύνθεση των νανοσωματιδίων αργύρου διεξήχθη με φυσική μέθοδο, δηλαδή χρησιμοποιήθηκε εκχύλισμα φλοιού ώριμης μπανάνας. Η συγκεκριμένη μέθοδος υπερτερεί έναντι άλλων καθώς ξεχωρίζει για τη...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2021
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/21882 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1828462632320892928 |
|---|---|
| author | Μήλας, Μιχαήλ Τέγιου, Κατερίνα-Δάφνη |
| author2 | Ρηγόπουλος, Νικόλαος |
| author_sort | Μήλας, Μιχαήλ |
| collection | DSpace |
| description | Η θεματολογία της πτυχιακής μελέτης μας είναι ο εμπλουτισμός μήτρας πολυπροπυλενίου με νανοσωματίδια αργύρου. Η σύνθεση των νανοσωματιδίων αργύρου διεξήχθη με φυσική μέθοδο, δηλαδή χρησιμοποιήθηκε εκχύλισμα φλοιού ώριμης μπανάνας. Η συγκεκριμένη μέθοδος υπερτερεί έναντι άλλων καθώς ξεχωρίζει για τη φιλικότητα της προς το περιβάλλον, την υψηλή απόδοση αλλά και το αμυδρό κόστος που απαιτείται. Ειδικότερα, χρησιμοποιήθηκε διάλυμα νιτρικού αργύρου AgNO3 συγκέντρωσης 1.75 mM, συγκέντρωση BPE 1.7% ν/ν, περίοδο επώασης 48 ώρες, στους 70οC και pΗ 4.3 και μετά τη παρασκευή του, εμποτίστηκαν εντός αυτού τα φιλμ πολυπροπυλενίου. Το συγκεκριμένο πολυμερές επιλέχθηκε, καθώς, είναι κατάλληλο για πλαστικά μέρη και επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά δοχεία διαφόρων τύπων που αποσκοπούν να έρθουν σε επαφή με το τρόφιμο, δίχως να υποβαθμίζει την ποιότητα και ασφάλεια του.
Πάνω στα φιλμ έγινε ο αντιμικροβιακός έλεγχος κατά του Escherichia coli DFSN_B1 & Staphylococcus epidermidis DFSN_B4. Φάνηκε ότι τα φιλμ που είχαν εμποτιστεί με νανοσωματίδια αργύρου είχαν μείωση, τουλάχιστον, κατά 100 φορές, σε σχέση με τα φιλμ δίχως, και στα δύο στελέχη. Το όριο ανίχνευσης είναι το χαμηλότερο όριο των κατακόρυφων γραμμών σφάλματος, παρουσία νανοσωματιδίων, το οποίο είναι το 3.11. Οι κύριοι λόγοι που οδήγησαν στην προσρόφηση των νανοσωματιδίων είναι η πορώδης φύση του πολυπροπυλενίου και η ικανότητα προσρόφησης των νανοσωματιδίων στην επιφάνεια των φιλμ, λόγω υδρόφοβων-υδρόφιλων δυνάμεων.
Οι παράμετροι που συνέβαλαν στα αποτελέσματα του πειράματος είναι το στάδιο ωρίμανσης της μπανάνας, κατά τη παρασκευή του φυτικού εκχυλίσματος, η θερμοκρασία και χρόνος παραμονής του διαλύματος νανοσωματιδίων στο κλίβανο, ο χρόνος παραμονής των φιλμ πολυπροπυλενίου μέσα στο διάλυμα νανοσωματιδίων. Η ποσότητα των νανοσωματιδίων που ενοφθαλμίστηκε πάνω στα φιλμ αλλά και ο χρόνος παραμονής τους στο ψυγείο, ώστε να στεγνώσουν και να είναι έτοιμα για την ανιμικροβιακή μεταχείριση. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-21882 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2021 |
| record_format | dspace |
| title | Μήτρα πολυπροπυλενίου εμπλουτισμένη με νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας για φρέσκα τρόφιμα και έλεγχος αντιμικροβιακής δράσης |
| topic | νανοτεχνολογία νανοσωματίδια αργύρου εκχύλισμα φλοιού μπανάνας πολυπροπυλένιο Escherichia coli Staphylococcus epidermidis polypropylene nanotechnology silver nanoparticles banana peel extract Nanotechnology Polypropylene Escherichia coli Staphylococcus Nanoparticles Banana trade |
| url | http://hdl.handle.net/11610/21882 |
| work_keys_str_mv | AT mēlasmichaēl mētrapolypropyleniouemploutismenēmenanosōmatidiaargyrouapoekchylismaphloioumpananasgiaphreskatrophimakaielenchosantimikrobiakēsdrasēs AT tegioukaterinadaphnē mētrapolypropyleniouemploutismenēmenanosōmatidiaargyrouapoekchylismaphloioumpananasgiaphreskatrophimakaielenchosantimikrobiakēsdrasēs |