| _version_ |
1828460729367265280
|
| author |
Μουτσάι, Χριστίνα
|
| author2 |
Ρηγόπουλος, Νικόλαος
|
| author_facet |
Ρηγόπουλος, Νικόλαος
Μουτσάι, Χριστίνα
|
| author_sort |
Μουτσάι, Χριστίνα
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Μεταξύ των διαφόρων ανόργανων συστατικών και των γνωστών νανοϋλικών που είναι αποτελεσματικά στην αναστολή της ανάπτυξης πολλών βακτηρίων, τα νανοσωματίδια αργύρου είναι αξιοσημείωτα για την ισχυρή ανασταλτική και βακτηριοκτόνο δράση τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους ερευνητικούς τομείς. Η πράσινη σύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου παρέχει πρόοδο και πολλά πλεονεκτήματα έναντι των μεθόδων χημικής και φυσικής σύνθεσης, καθώς είναι οικονομικά αποδοτική, φιλική προς το περιβάλλον, και εύκολα κλιμακωτή για υψηλές αποδόσεις ή παραγωγή, δεν χρησιμοποιεί επιβλαβείς χημικές ουσίες και δεν απαιτεί υψηλή πίεση, ενέργεια και θερμοκρασία.
Ο στόχος της παρούσας μελέτης ήταν η βιοσύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου χρησιμοποιώντας υδατικό εκχύλισμα φλούδας μπανάνας (BPE) ως παράγοντα μείωσης και κάλυψης ιόντων αργύρου. Για αυτή τη σύνθεση, ο βέλτιστος συνδυασμός των τεσσάρων παραμέτρων που χρησιμοποιήθηκαν ήταν: συγκέντρωση BPE 1.7% v/v, συγκέντρωση νιτρικού αργύρου (AgNO3) 1.75 mM, χρόνος επώασης 48 ώρες και pH 4.3. Η φασματοσκοπία απορρόφησης UV-Vis έδειξε τον χαρακτηριστικό συντονισμό πλασμονίου των νανοσωματιδίων αργύρου στα 422 nm.
Έπειτα, στο πειραματικό μέρος, η αντιμικροβιακή δράση των νανοσωματιδίων αργύρου δοκιμάστηκε έναντι έξι μικροοργανισμών δεικτών, εκ των οποίων τρία ήταν θετικά κατά Gram και τα άλλα τρία αρνητικά κατά Gram βακτήρια: Salmonella enterica ser. Enteritidis, Salmonella enterica ser. Typhimurium, Escherichia coli ser. O157:H7, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus και Listeria monocytogenes. Η μικρότερη δυνατή ποσότητα του αντιμικροβιακού παράγοντα που ανέστειλε πλήρως την ορατή ανάπτυξη του υπό εξέταση μικροοργανισμού ονομάζεται ελάχιστη ανασταλτική συγκέντρωση (ΕΑΣ). Για τον προσδιορισμό των ελάχιστων ανασταλτικών συγκεντρώσεων, πραγματοποιήθηκε η μέθοδος μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό και στη συνέχεια με τη μέθοδο κηλίδων προσδιορίστηκαν οι ελάχιστες βακτηριοκτόνες συγκεντρώσεις (ΕΒΣ) αντίστοιχα. Στη δεύτερη μέθοδο ελέγχου της αντιμικροβιακής δράσης των νανοσωματιδίων αργύρου, που ήταν αυτή της διάχυσης άγαρ από βοθρίο, μετρήθηκαν οι ζώνες αναστολής της μικροβιακής αύξησης με τα αποτελέσματα να είναι ιδιαιτέρως αξιοσημείωτα, καθώς τα νανοσωματίδια αργύρου είχαν τη μεγαλύτερη επίδραση έναντι των θετικών κατά Gram βακτηρίων.
Τα αποτελέσματα προσδιορισμού των ΕΑΣ, καθώς και των ΕΒΣ, απέδειξαν ότι τα νανοσωματίδια αργύρου είναι ισχυροί ανασταλτικοί και βακτηριοκτόνοι παράγοντες έναντι όλων των μικροοργανισμών, ιδίως των θετικών κατά Gram βακτηρίων, και αυτό πιθανώς οφείλεται στη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων τους.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-21879
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
el_GR
|
| publishDate |
2021
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-218792021-07-13T09:38:50Z Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό Μουτσάι, Χριστίνα Ρηγόπουλος, Νικόλαος νανοσωματίδια αργύρου αντιμικροβιακή δραστικότητα πράσινη σύνθεση νανοτεχνολογία silver nanoparticles antimicrobial activity green synthesis Nanotechnology Nanoparticles Bacteria Μεταξύ των διαφόρων ανόργανων συστατικών και των γνωστών νανοϋλικών που είναι αποτελεσματικά στην αναστολή της ανάπτυξης πολλών βακτηρίων, τα νανοσωματίδια αργύρου είναι αξιοσημείωτα για την ισχυρή ανασταλτική και βακτηριοκτόνο δράση τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους ερευνητικούς τομείς. Η πράσινη σύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου παρέχει πρόοδο και πολλά πλεονεκτήματα έναντι των μεθόδων χημικής και φυσικής σύνθεσης, καθώς είναι οικονομικά αποδοτική, φιλική προς το περιβάλλον, και εύκολα κλιμακωτή για υψηλές αποδόσεις ή παραγωγή, δεν χρησιμοποιεί επιβλαβείς χημικές ουσίες και δεν απαιτεί υψηλή πίεση, ενέργεια και θερμοκρασία. Ο στόχος της παρούσας μελέτης ήταν η βιοσύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου χρησιμοποιώντας υδατικό εκχύλισμα φλούδας μπανάνας (BPE) ως παράγοντα μείωσης και κάλυψης ιόντων αργύρου. Για αυτή τη σύνθεση, ο βέλτιστος συνδυασμός των τεσσάρων παραμέτρων που χρησιμοποιήθηκαν ήταν: συγκέντρωση BPE 1.7% v/v, συγκέντρωση νιτρικού αργύρου (AgNO3) 1.75 mM, χρόνος επώασης 48 ώρες και pH 4.3. Η φασματοσκοπία απορρόφησης UV-Vis έδειξε τον χαρακτηριστικό συντονισμό πλασμονίου των νανοσωματιδίων αργύρου στα 422 nm. Έπειτα, στο πειραματικό μέρος, η αντιμικροβιακή δράση των νανοσωματιδίων αργύρου δοκιμάστηκε έναντι έξι μικροοργανισμών δεικτών, εκ των οποίων τρία ήταν θετικά κατά Gram και τα άλλα τρία αρνητικά κατά Gram βακτήρια: Salmonella enterica ser. Enteritidis, Salmonella enterica ser. Typhimurium, Escherichia coli ser. O157:H7, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus και Listeria monocytogenes. Η μικρότερη δυνατή ποσότητα του αντιμικροβιακού παράγοντα που ανέστειλε πλήρως την ορατή ανάπτυξη του υπό εξέταση μικροοργανισμού ονομάζεται ελάχιστη ανασταλτική συγκέντρωση (ΕΑΣ). Για τον προσδιορισμό των ελάχιστων ανασταλτικών συγκεντρώσεων, πραγματοποιήθηκε η μέθοδος μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό και στη συνέχεια με τη μέθοδο κηλίδων προσδιορίστηκαν οι ελάχιστες βακτηριοκτόνες συγκεντρώσεις (ΕΒΣ) αντίστοιχα. Στη δεύτερη μέθοδο ελέγχου της αντιμικροβιακής δράσης των νανοσωματιδίων αργύρου, που ήταν αυτή της διάχυσης άγαρ από βοθρίο, μετρήθηκαν οι ζώνες αναστολής της μικροβιακής αύξησης με τα αποτελέσματα να είναι ιδιαιτέρως αξιοσημείωτα, καθώς τα νανοσωματίδια αργύρου είχαν τη μεγαλύτερη επίδραση έναντι των θετικών κατά Gram βακτηρίων. Τα αποτελέσματα προσδιορισμού των ΕΑΣ, καθώς και των ΕΒΣ, απέδειξαν ότι τα νανοσωματίδια αργύρου είναι ισχυροί ανασταλτικοί και βακτηριοκτόνοι παράγοντες έναντι όλων των μικροοργανισμών, ιδίως των θετικών κατά Gram βακτηρίων, και αυτό πιθανώς οφείλεται στη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων τους. Among the various minerals and known nanomaterials that are effective in growth inhibition of many bacteria, silver nanoparticles are remarkable for their strong inhibitory and bactericidal activity, as they are widely used in various research sectors. The green composition of silver nanoparticles provides progress and many advantages over chemical and physical synthesis methods, as it is cost-effective, environmentally friendly, and easily scalable for high yields or production, does not use harmful chemicals and does not require high pressure, energy and temperature. The aim of the present study was the biosynthesis of silver nanoparticles using aqueous banana peel extract (BPE) as a reducing and capping agent of silver ions. For this composition, the optimal combination of the four parameters used was: BPE concentration 1.7% v/v, silver nitrate concentration (AgNO3) 1.75 mM, incubation time 48 hours and pH 4.3. UV-Vis absorption spectroscopy showed the characteristic plasmon resonance of silver nanoparticles at 422 nm. Then, in the experimental part the antimicrobial activity of silver nanoparticles was tested against six indicators microorganisms, three of which were Gram-positive and the other three Gram-negative bacteria: Salmonella enterica ser. Enteritidis, Salmonella enterica ser. Typhimurium, Escherichia coli ser. O157: H7, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes. The smallest possible amount of antimicrobial agent that completely inhibited visible growth of microorganism under examination is called minimum inhibitory concentration (MIC). To determine the minimum inhibitory concentrations (MICs), the broth microdilution method was performed and then by the drop plate method the minimum bactericidal concentrations (MBCs) were determined respectively. In the second method of controlling the antimicrobial activity of silver nanoparticles, which was that of agar well diffusion assay, the inhibition zones of microbial growth were measured with the results being particularly remarkable, as Ag-NPs had the greatest effect against Gram positive bacteria. The results of the determination of the minimum inhibitory concentrations as well as the minimum bactericidal concentrations demonstrated that silver nanoparticles are potent inhibitors and bactericidal agents against all microorganisms, especially Gram positive bacteria, and this is probably due to the structure of their cell walls. 2021-07-01T05:01:31Z 2021-07-01T05:01:31Z 2020-11-01 http://hdl.handle.net/11610/21879 el_GR Αναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ 121 σ. application/pdf Λήμνος
|
| spellingShingle |
νανοσωματίδια αργύρου
αντιμικροβιακή δραστικότητα
πράσινη σύνθεση
νανοτεχνολογία
silver nanoparticles
antimicrobial activity
green synthesis
Nanotechnology
Nanoparticles
Bacteria
Μουτσάι, Χριστίνα
Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| title |
Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| title_full |
Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| title_fullStr |
Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| title_full_unstemmed |
Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| title_short |
Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| title_sort |
νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
|
| topic |
νανοσωματίδια αργύρου
αντιμικροβιακή δραστικότητα
πράσινη σύνθεση
νανοτεχνολογία
silver nanoparticles
antimicrobial activity
green synthesis
Nanotechnology
Nanoparticles
Bacteria
|
| url |
http://hdl.handle.net/11610/21879
|
| work_keys_str_mv |
AT moutsaichristina nanosōmatidiaargyrouapoekchylismaphloioumpananaskaimeletētēsantimikrobiakēstousdrasēsenantitrophimogenōnmikroorganismōnmetēmethodomikroaraiōsēssethreptikozōmo
|