Συγκριτική ανάλυση βιολειτουργικών διατροφικών συστατικών διαφόρων τύπων ελαιολάδου διαφορετικής γεωγραφικής προελεύσεως καθώς και άλλων καινοτόμων ελαίων (αβοκάντο, κάνναβης, καρύδας κ.α.) (Πειραματική)
Βασικό κομμάτι της διατροφής μας, ειδικά των Ελλήνων, αποτελούσε και αποτελεί το ελαιόλαδο. Αυτό υπήρξε και το ερέθισμα ώστε να παραχθούν και άλλα βρώσιμα έλαια από διαφορετικές πηγές. Πλέον ο καταναλωτής έχει να επιλέξει ανάμεσα σε ποικίλα έλαια ανάλογα με τα προσωπικά του κριτήρια. Δεδομένης της...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2021
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/21873 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!