Στυλιανουδάκη, Θ., Κόκκου, Χ., & Κουτελιδάκης, Α. (2021). Αξιολόγηση της δυνατότητας παραγωγής καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με υποπροϊόντα των βιομηχανιών τροφίμων και προϊόντα οσπρίων.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Στυλιανουδάκη, Θέμις-Κωνσταντίνα, Χρυσούλα Κόκκου, και Αντώνιος Κουτελιδάκης. Αξιολόγηση της δυνατότητας παραγωγής καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με υποπροϊόντα των βιομηχανιών τροφίμων και προϊόντα οσπρίων. 2021.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Στυλιανουδάκη, Θέμις-Κωνσταντίνα, et al. Αξιολόγηση της δυνατότητας παραγωγής καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με υποπροϊόντα των βιομηχανιών τροφίμων και προϊόντα οσπρίων. 2021.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.