Συσχέτιση κοινωνικοοικονομικών παραγόντων με τις διατροφικές συνήθειες παιδιών δημοτικού στο νομό Ξάνθης
Η διατροφή ήταν ανέκαθεν στο επίκεντρο της καθημερινής ζωής των ανθρώπων και συνδέεται άμεσα µε την υγεία του, την οποία και επηρεάζει. Η καλή διατροφή είναι καθοριστικός παράγοντας καλής υγείας σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου. Ειδικότερα στη σχολική ηλικία η σωστή ανάπτυξη των παιδιών απαι...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/21694 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1828462260227407872 |
|---|---|
| author | Παπαμιχαήλ, Φιλιώ |
| author2 | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| author_sort | Παπαμιχαήλ, Φιλιώ |
| collection | DSpace |
| description | Η διατροφή ήταν ανέκαθεν στο επίκεντρο της καθημερινής ζωής των ανθρώπων και συνδέεται άμεσα µε την υγεία του, την οποία και επηρεάζει. Η καλή διατροφή είναι καθοριστικός παράγοντας καλής υγείας σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου. Ειδικότερα στη σχολική ηλικία η σωστή ανάπτυξη των παιδιών απαιτεί την ύπαρξη ισορροπημένου διαιτολογίου στην καθημερινή διατροφή τους. Ωστόσο είναι γνωστό ότι μια ποικιλία κοινωνικών, οικονομικών, εκπαιδευτικών και πολιτιστικών παραγόντων μπορούν να επηρεάσουν το είδος των τροφίμων που καταναλώνονται.
Σκοπός :
O σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση ενδεχόμενων κοινωνικοοικονομικών παραγόντων που επηρεάζουν τη διατροφή των παιδιών σχολικής ηλικίας, εξετάζοντας ένας μικρό δείγμα της κοινωνίας των μαθητών του νομού Ξάνθης.
Μεθοδολογία :
Βιβλιογραφική ανασκόπηση :
H διαδικασία αυτή διεκπεραιώθηκε μελετώντας ελληνική και ξένη βιβλιογραφία σχετικά με τη διατροφή του παιδιού, τις διατροφικές ασθένειες που εγκυμονούν καθώς και με τη πληθώρα κοινωνικοοικονομικών και όχι μόνο παραγόντων που επηρεάζουν άμεσα και έμμεσα τη διατροφή του .
Δειγματοληψία – Ερωτηματολόγια :
To δείγμα που μελετήθηκε αποτελείται από γονείς 90 παιδιών ηλικίας 6-11 ετών, από 6 σχολεία διαφορετικών περιοχών του νομού Ξάνθης, οι οποίοι συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων (FFQ) καταγράφοντας τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τους αλλά και όλης της οικογένειας . Παράλληλα, κατέγραψαν το ύψος και το βάρος τους, καθώς και των παιδιών τους, και απάντησαν σε ερωτήσεις που αφορούσαν κοινωνικοοικονομικούς παράγοντες, όπως η θρησκεία, το εισόδημα της οικογένειας και τη φυσική δραστηριότητα τους κ.α.
Η στατιστική ανάλυση των ερωτηματολογίων έγινε με τη χρήση του προγράμματος SPSS_Statistics_22 και συγκεκριμένα των ANOVA test, Bonferoni-Post-hoc ανάλυση και συσχετίσεων x2 και Pearson.
Αποτελέσματα:
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η καταγωγή του εκάστοτε γονέα επηρεάζει ποικίλους παράγοντες, όπως το γεύμα που καταναλώνει το παιδί στο σχολείο, τη συχνότητα κατανάλωσης σπιτικών και έτοιμων snacks ,καθώς και τις διατροφικές γνώσεις του ίδιου. Έπειτα ο παράγοντας της θρησκείας έδειξε σχετική συσχέτιση με τη συχνότητα κατανάλωσης διάφορων τροφών από όλη την οικογένεια. Σημαντικός ο ρόλος και του εισοδήματος , το οποίο φαίνεται να έχει άμεση αλληλεπίδραση με την ποιότητα διατροφής της οικογένειας, καθώς και με τον αριθμό γευμάτων του παιδιού. Τέλος, το βάρος του γονέα και η συχνότητα άθλησης του συσχετίστηκαν με αυξημένο ΔΜΣ του παιδιού (p<0,05).
Συμπεράσματα :
Τα αποτελέσματα της έρευνας ως επί τον πλείστον συνάδουν με τη βιβλιογραφία καθώς πολλοί κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες ,όπως το εισόδημα και η καταγωγή, που διέπουν τη ζωή κάθε μαθητή επηρεάζουν σημαντικά τη διατροφή του. Ωστόσο , μεγαλύτερες επιδημιολογικές μελέτες πρέπει να διεξαχθούν για ασφαλέστερα αποτελέσματα. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-21694 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2021 |
| record_format | dspace |
| title | Συσχέτιση κοινωνικοοικονομικών παραγόντων με τις διατροφικές συνήθειες παιδιών δημοτικού στο νομό Ξάνθης |
| topic | παιδική διατροφή οικογενειακά γεύματα διατροφικές διαταραχές children nutrition eating disorders family meals Eating disorders Nutrition students Families |
| url | http://hdl.handle.net/11610/21694 |
| work_keys_str_mv | AT papamichaēlphiliō syschetisēkoinōnikooikonomikōnparagontōnmetisdiatrophikessynētheiespaidiōndēmotikoustonomoxanthēs |