Διερεύνηση της συχνότητας κατανάλωσης αφεψημάτων τσαγιού (Camellia Sinensis) και ελληνικών φαρμακευτικών φυτών και της άποψης των καταναλωτών γι’ αυτά, από υγιής εθελοντές.
Κύριος σκοπός της παρούσας μελέτης, είναι η διερεύνηση και η ανάδειξη της συχνότητας κατανάλωσης αφεψημάτων τσαγιού και βοτάνων εντός της Ελληνικής επικράτειας, με στόχο την διερεύνηση ύπαρξης συσχετίσεων κατανάλωσης τσαγιού και βοτάνων με δημογραφικούς και λοιπούς δείκτες. Μεθοδολογία: Στην παρού...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/21674 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Κύριος σκοπός της παρούσας μελέτης, είναι η διερεύνηση και η ανάδειξη της συχνότητας κατανάλωσης αφεψημάτων τσαγιού και βοτάνων εντός της Ελληνικής επικράτειας, με στόχο την διερεύνηση ύπαρξης συσχετίσεων κατανάλωσης τσαγιού και βοτάνων με δημογραφικούς και λοιπούς δείκτες.
Μεθοδολογία: Στην παρούσα έρευνα, αναφέρονται ενδιαφέροντα στοιχεία για το τσάι και τα τσάγια που παρασκευάζονται από βότανα, όπως η διαδικασία παραγωγής τους, η χημεία, οι προστατευτικές δράσεις κτλπ. Όλο το θεωρητικό κομμάτι είναι βασισμένο σε μια εκτεταμένη βιβλιογραφική ανασκόπηση, τόσο σε ελληνική όσο και σε ξενόγλωσση βιβλιογραφία. Στο ερευνητικό κομμάτι, ο συνολικός αριθμός των ερωτηματολογίων που συμπληρώθηκαν μέσω της πλατφόρμας του Google form από άτομα κάθε ηλικιακής ομάδας, ανήλθε στα 715. Τα δείγματα που συμμετείχαν στη παρούσα μελέτη επιλέχτηκαν τυχαία από διάφορες περιφερειακές ενότητες. Τέλος, η στατιστική ανάλυση των δεδομένων της έρευνας πραγματοποιήθηκε με το πρόγραμμα IBM SPSS 22.0 (Statistical Package for Social Sciences). Ιδίως, οι συσχετίσεις συχνοτήτων κατανάλωσης, ολοκληρώθηκαν χρησιμοποιώντας ανάλυση μονής κατεύθυνσης one-way ANOVA και δοκιμή Bonferroni, καθώς και Chi-square test (𝜒�����2).
Κύρια αποτελέσματα:
1. Το 20% των εθελοντών βρίσκεται σε ασθενή κατάσταση. Περίπου το 60% κατανάλωσε κάποιο αφέψημα τσαγιού ή βοτάνου για την καταπολέμηση κάποιος ασθένειας/πάθησης.
2. Για τα τσάγια, το σύνηθες αφέψημα κατανάλωσης είναι το πράσινο και το μαύρο και για τα βότανα είναι το τσάι του βουνού, το χαμομήλι και το βαλσαμόχορτο.
3. Τα αφεψήματα βοτάνων καταναλώνονται σε μεγαλύτερο ποσοστό σε καθημερινή βάση (3,10 % τα βότανα και 2,71 % τα τσάγια), αντίθετα με το ποσοστό για την καθόλου κατανάλωση που σημειώνεται σε μικρότερο πληθυσμό στα τσάγια (45,65 % τα τσάγια και 59,56 % τα βότανα). Ωστόσο, όπως διαπιστώνονται από τα γραφήματα στις υπόλοιπες συχνότητες κατανάλωσης, υπάρχει μια σχεδόν αντίστροφη κατάταξη. Ειδικότερα, στην ένδειξη «συχνά» κερδίζουν τα βότανα από τα τσάγια με μικρή διαφορά της τάξης 0,17 %, ενώ στο «αρκετά συχνά» τα τσάγια έχουν ποσοστό 14,74 %, έναντι των βοτάνων με 9,39 %.
4. Η ηλικία, το φύλο και το επίπεδο εκπαίδευσης διαπιστώνεται ότι έχουν τη κοντινότερη στατιστικώς σημαντική συσχέτιση με τα είδη των τσαγιών και βοτάνων. Ακριβέστερα, οι μικρότεροι σε ηλικία άνθρωποι (<35) και χαμηλότερου μορφωτικού επιπέδου και κυρίως το ανδρικό φύλο (20,28 %), έχουν τα μικρότερα ποσοστά κατανάλωσης τσαγιού και βοτάνων μεταξύ του δείγματος.
5. Πάνω από το 75% του δείγματος πιστεύει στις ευεργετικές επιδράσεις των αφεψημάτων του τσαγιού και των βοτάνων, με τη πλειοψηφία να κάνει χρήση των βοτάνων ως αφεψήματα. Τη μικρότερη ποσοστιαία επιρροή για τη κατανάλωση κατέχουν οι διαφημίσεις/influencer και το κόστος και παράλληλα το πιο δημοφιλές μέρος για αγορές είναι τα «καταστήματα με μπαχαρικά, βότανα, τσάι και υπερτοφές».
Συμπέρασμα: Απαιτούνται επιδημιολογικές και κλινικές μελέτες σε εθνικό και διεθνές επίπεδο σε αντιπροσωπευτικές περιοχές από την επιστημονική κοινότητα, με στόχο να πληροφορήσουν εκτενέστερα το πλήθος και παράλληλα να αυξηθούν τα ποσοστά συχνότητας κατανάλωσης των αφεψημάτων τσαγιού (Camellia Sinensis) και ελληνικών φαρμακευτικών φυτών, τα οποία θα επιφέρουν μεγάλο όφελος για τη Δημόσια υγεία. |
|---|