Συγκριτική αξιολόγηση in vitro βιοδραστικoτήτων δειγμάτων μελιού Λήμνου
Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, που περιέχει χημικά και ένζυμα, τα οποία δρουν ως αντιοξειδωτικά μέσω του μηχανισμού των ελευθέρων ριζών και ουσιαστικά είναι απαραίτητα για την προαγωγή της υγείας του ανθρώπου. Τέτοιου είδους συστατικά είναι η α-τοκοφερόλη, το ασκορβικό οξύ, η β-καροτίνη, η υπε...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/21312 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|