Επίδραση της έγχυσης βοτάνων στην ποιότητα του παρθένου ελαιόλαδου

Επίδραση της έγχυσης βοτάνων στην ποιότητα του παρθένου ελαιόλαδου

Σε αυτή τη μελέτη, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτίστηκε με αντιοξειδωτικά από επιλεγμένα βότανα (ρίγανη, δενδρολίβανο και θυμάρι).

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Βούτας, Ευάγγελος
Other Authors:	Καραντώνης, Χαράλαμπος
Language:	el_GR
Published:	2020
Subjects:	ελαιόλαδο παρθένο ελαιόλαδο βότανα ελαιόλαδο-εμπλουτιμός βοτάνων ρίγανη θυμάρι δενδρολίβανο olive oil origanum thymes rosemary herbs Olive oil (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85094619) Origanum (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85095644) Thymes (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85135135) Rosemary (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85115432) Herbs (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85060351)
Online Access:	http://hdl.handle.net/11610/20879
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/11610/20879