Επίδραση της έγχυσης βοτάνων στην ποιότητα του παρθένου ελαιόλαδου
Σε αυτή τη μελέτη, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτίστηκε με αντιοξειδωτικά από επιλεγμένα βότανα (ρίγανη, δενδρολίβανο και θυμάρι).
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/20879 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1828461745964843008 |
|---|---|
| author | Βούτας, Ευάγγελος |
| author2 | Καραντώνης, Χαράλαμπος |
| author_sort | Βούτας, Ευάγγελος |
| collection | DSpace |
| description | Σε αυτή τη μελέτη, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτίστηκε με αντιοξειδωτικά από επιλεγμένα βότανα (ρίγανη, δενδρολίβανο και θυμάρι). |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-20879 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2020 |
| record_format | dspace |
| title | Επίδραση της έγχυσης βοτάνων στην ποιότητα του παρθένου ελαιόλαδου |
| topic | ελαιόλαδο παρθένο ελαιόλαδο βότανα ελαιόλαδο-εμπλουτιμός βοτάνων ρίγανη θυμάρι δενδρολίβανο olive oil origanum thymes rosemary herbs Olive oil (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85094619) Origanum (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85095644) Thymes (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85135135) Rosemary (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85115432) Herbs (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85060351) |
| url | http://hdl.handle.net/11610/20879 |
| work_keys_str_mv | AT boutaseuangelos epidrasētēsenchysēsbotanōnstēnpoiotētatouparthenouelaioladou |