Συγκριτική μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων καρπών λωτού και ροδιού
Ο χυμός του Ροδιού καθώς και προϊόντα του Λωτού κερδίζουν τα τελευταία χρόνια όλο και μεγαλύτερη απήχηση από τον Έλληνα καταναλωτή και παρουσιάζεται μεγάλη κινητικότητα στη δραστηριοποίηση τόσο από μεριά παραγωγών όσο και από την εμπορική προς τη περαιτέρω προώθηση τους. Είναι δυο είδη φρούτων που μ...
Saved in:
| Main Authors: | Γκαρλιαρίδης, Αθανάσιος, Μαλαμέλης, Παναγιώτης |
|---|---|
| Other Authors: | Καραντώνης, Χαράλαμπος |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/20677 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Ανασκόπηση της διατροφικής αξίας του ροδιού και των υποπροϊόντων του και πιλοτική μελέτη αξιολόγησης των βιοενεργών συστατικών του
by: Τσέλιος, Νικόλαος, et al.
Published: (2021) -
Πιλοτική μελέτη αξιοποίησης παραπροϊόντων ροδιού σε βιομηχανία χυμοποίησης ροδιού και έμφαση στα βιοδραστικά συστατικά που προάγουν την υγεία
by: Κουκουβαγέλλη, Στέλλα, et al.
Published: (2019) -
In vitro μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων κρίταμου (Crithmum Maritimum) και μεταποιημένων προϊόντων του
by: Ερμείδου, Ισμήνη, et al.
Published: (2020) -
Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων δειγμάτων Crithmum maritimum από καλλιέργεια στο νησί της Σύρου
by: Κουτρομάνου, Κωνσταντίνα, et al.
Published: (2017) -
Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης γιγάρτων από σταφύλι ποικιλίας Μοσχάτο Αλεξανδρείας
by: Τσιγάρα, Μαρία, et al.
Published: (2017)