Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου

Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας ήταν η εξεύρεση μιας εναλλακτικής πρότασης για τη διαχείριση των τυροκομικών αποβλήτων στη Λέσβο. Αρχικά καταγράφηκαν οι τυροκομικές μονάδες της Λέσβου, η δυναμικότητα τους, η παραγωγή αποβλήτων του και το σύστημα επεξεργασίας των αποβλήτων τους Παρουσιάστ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Παυλής, Ευάγγελος
Other Authors:	Στασινάκης, Αθανάσιος
Language:	el_GR
Published:	2020
Subjects:	τυρόγαλα βιοαέριο τυροκομικά απόβλητα Upflow Anaerobic Sludge Bed reactor cheese whey anaerobic digestion Cheese industry Dairy waste Sewage disposal Refuse and refuse disposal
Online Access:	http://hdl.handle.net/11610/20592
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

_version_	1828461740559433728
author	Παυλής, Ευάγγελος
author2	Στασινάκης, Αθανάσιος
author_facet	Στασινάκης, Αθανάσιος Παυλής, Ευάγγελος
author_sort	Παυλής, Ευάγγελος
collection	DSpace
description	Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας ήταν η εξεύρεση μιας εναλλακτικής πρότασης για τη διαχείριση των τυροκομικών αποβλήτων στη Λέσβο. Αρχικά καταγράφηκαν οι τυροκομικές μονάδες της Λέσβου, η δυναμικότητα τους, η παραγωγή αποβλήτων του και το σύστημα επεξεργασίας των αποβλήτων τους Παρουσιάστηκαν τα ποιοτικά και ποσοτικά χαρακτηριστικά του πρωτογενούς και δευτερογενούς τυρογάλακτος, όπως και του μίγματος αποβλήτων Στη συνέχεια καταγράφηκαν οι μέθοδοι επεξεργασίας για τυροκομικά απόβλητα σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία, οι μέθοδοι που είναι εγκατεστημένοι στις ελληνικές τυροκομικές μονάδες και αξιολογηθήκαν. Διφασικά συστήματα αναερόβιας επεξεργασίας, με χρήση αντιδραστήρα UASB κρίνονται καταλληλότερα για την επεξεργασία αποβλήτων με υψηλό οργανικό φορτίο, όπως τα τυροκομικά. Με τη χρήση λογισμικού Γεωγραφικών Συστημάτων Πληροφοριών, επιλέχθηκε τοποθεσία για την εγκατάσταση κεντρική μονάδας επεξεργασίας των αποβλήτων του νησιού. Το σύστημα που προτάθηκε ήταν κύρια αναερόβια επεξεργασία με αντιδραστήρα Ανοδικής Αναερόβιας Κλίνης Ιλύος (UASB), και δευτερεύουσα επεξεργασία με Τεχνητό Υγροβιότοπο Υποεπιφανειακής Ροής (SFS). Η παραγωγή βιοαερίου αποτελεί μια βιώσιμη περιβαλλοντική και οικονομική επιλογή για τις ενεργειακές ανάγκες του συστήματος, για τη θέρμανση των αποβλήτων.
id	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-20592
institution	Hellanicus
language	el_GR
publishDate	2020
record_format	dspace
spelling	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-205922020-05-05T00:06:28Z Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου Παυλής, Ευάγγελος Στασινάκης, Αθανάσιος Οικολογική Μηχανική και Κλιματική Αλλαγή τυρόγαλα βιοαέριο τυροκομικά απόβλητα Upflow Anaerobic Sludge Bed reactor cheese whey anaerobic digestion Cheese industry Dairy waste Sewage disposal Refuse and refuse disposal Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας ήταν η εξεύρεση μιας εναλλακτικής πρότασης για τη διαχείριση των τυροκομικών αποβλήτων στη Λέσβο. Αρχικά καταγράφηκαν οι τυροκομικές μονάδες της Λέσβου, η δυναμικότητα τους, η παραγωγή αποβλήτων του και το σύστημα επεξεργασίας των αποβλήτων τους Παρουσιάστηκαν τα ποιοτικά και ποσοτικά χαρακτηριστικά του πρωτογενούς και δευτερογενούς τυρογάλακτος, όπως και του μίγματος αποβλήτων Στη συνέχεια καταγράφηκαν οι μέθοδοι επεξεργασίας για τυροκομικά απόβλητα σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία, οι μέθοδοι που είναι εγκατεστημένοι στις ελληνικές τυροκομικές μονάδες και αξιολογηθήκαν. Διφασικά συστήματα αναερόβιας επεξεργασίας, με χρήση αντιδραστήρα UASB κρίνονται καταλληλότερα για την επεξεργασία αποβλήτων με υψηλό οργανικό φορτίο, όπως τα τυροκομικά. Με τη χρήση λογισμικού Γεωγραφικών Συστημάτων Πληροφοριών, επιλέχθηκε τοποθεσία για την εγκατάσταση κεντρική μονάδας επεξεργασίας των αποβλήτων του νησιού. Το σύστημα που προτάθηκε ήταν κύρια αναερόβια επεξεργασία με αντιδραστήρα Ανοδικής Αναερόβιας Κλίνης Ιλύος (UASB), και δευτερεύουσα επεξεργασία με Τεχνητό Υγροβιότοπο Υποεπιφανειακής Ροής (SFS). Η παραγωγή βιοαερίου αποτελεί μια βιώσιμη περιβαλλοντική και οικονομική επιλογή για τις ενεργειακές ανάγκες του συστήματος, για τη θέρμανση των αποβλήτων. 2020-05-03T08:44:13Z 2020-05-03T08:44:13Z 2017-07-20 http://hdl.handle.net/11610/20592 el_GR Default License 90 σ. application/pdf Μυτιλήνη
spellingShingle	τυρόγαλα βιοαέριο τυροκομικά απόβλητα Upflow Anaerobic Sludge Bed reactor cheese whey anaerobic digestion Cheese industry Dairy waste Sewage disposal Refuse and refuse disposal Παυλής, Ευάγγελος Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
title	Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
title_full	Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
title_fullStr	Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
title_full_unstemmed	Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
title_short	Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
title_sort	διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο λέσβο με παραγωγή βιοαερίου
topic	τυρόγαλα βιοαέριο τυροκομικά απόβλητα Upflow Anaerobic Sludge Bed reactor cheese whey anaerobic digestion Cheese industry Dairy waste Sewage disposal Refuse and refuse disposal
url	http://hdl.handle.net/11610/20592
work_keys_str_mv	AT paulēseuangelos diacheirisētyrokomikōnapoblētōnsenarioenkatastasēskentrikēsmonadasstēnēsolesbomeparagōgēbioaeriou

Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων: σενάριο εγκατάστασης κεντρικής μονάδας στη νήσο Λέσβο με παραγωγή βιοαερίου

Similar Items