| _version_ |
1828462229914124288
|
| author |
Χασιωτη, Αθηνά
|
| author2 |
Κυριακάκη, Άννα
|
| author_facet |
Κυριακάκη, Άννα
Χασιωτη, Αθηνά
|
| author_sort |
Χασιωτη, Αθηνά
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Η παρούσα εργασία πραγματεύεται ζητήματα σχετικά με τον τουρισμό ζύθου ευρύτερα
και ειδικότερα την κατάσταση που επικρατεί στην Ελλάδα και την Κρήτη. Αρχικά, γίνεται
παρουσίαση των διαφόρων ειδών τουρισμού με σκοπό να διαφανούν τα βασικά
χαρακτηριστικά του τουρισμού ζύθου και οι σχέσεις του με τους υπόλοιπους
τουριστικούς κλάδους. Στη συνέχεια περιγράφεται η κατάσταση αυτού τουριστικού
είδους διεθνώς μέσα από την παράθεση των σχετικών εκδηλώσεων που λαμβάνουν
χώρα ανά τον κόσμο. Ακολουθούν τα αποτελέσματα της ποιοτικής έρευνας που
διενεργήθηκε σε μικροζυθοποιεία της Κρήτης και η εξαγωγή συμπερασμάτων τόσο μέσα
από την έρευνα αυτή όσο και γενικότερα από την ανασκόπηση της διεθνούς
βιβλιογραφίας. Συνοψίζοντας, ο τουρισμός ζύθου αποτελεί έναν ταχύτατα
αναπτυσσόμενο τουριστικό κλάδο παγκοσμίως. Στην περίπτωση της Κρήτης χρειάζεται
να ληφθούν θεσμικά μέτρα και να παρθούν πρωτοβουλίες σε τοπικό επίπεδο, καθώς
υπάρχουν ήδη οι βάσεις και η διάθεση για την μελλοντική ανάπτυξη αυτού του είδους
τουρισμού.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-20581
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
el_GR
|
| publishDate |
2020
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-205812020-04-30T10:44:43Z Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση Χασιωτη, Αθηνά Κυριακάκη, Άννα Σχεδιασμός Διοίκηση και Πολιτική του Τουρισμού (Διατμηματικό) Κρήτη τουρισμός ζυθοτουρισμός beweries special craft Breweries Special advertising sections Craft shops Tourism Crete, Sea of (Greece) Η παρούσα εργασία πραγματεύεται ζητήματα σχετικά με τον τουρισμό ζύθου ευρύτερα και ειδικότερα την κατάσταση που επικρατεί στην Ελλάδα και την Κρήτη. Αρχικά, γίνεται παρουσίαση των διαφόρων ειδών τουρισμού με σκοπό να διαφανούν τα βασικά χαρακτηριστικά του τουρισμού ζύθου και οι σχέσεις του με τους υπόλοιπους τουριστικούς κλάδους. Στη συνέχεια περιγράφεται η κατάσταση αυτού τουριστικού είδους διεθνώς μέσα από την παράθεση των σχετικών εκδηλώσεων που λαμβάνουν χώρα ανά τον κόσμο. Ακολουθούν τα αποτελέσματα της ποιοτικής έρευνας που διενεργήθηκε σε μικροζυθοποιεία της Κρήτης και η εξαγωγή συμπερασμάτων τόσο μέσα από την έρευνα αυτή όσο και γενικότερα από την ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας. Συνοψίζοντας, ο τουρισμός ζύθου αποτελεί έναν ταχύτατα αναπτυσσόμενο τουριστικό κλάδο παγκοσμίως. Στην περίπτωση της Κρήτης χρειάζεται να ληφθούν θεσμικά μέτρα και να παρθούν πρωτοβουλίες σε τοπικό επίπεδο, καθώς υπάρχουν ήδη οι βάσεις και η διάθεση για την μελλοντική ανάπτυξη αυτού του είδους τουρισμού. The aim of this project is to present beer tourism as a distinctive type of tourism. In order to achieve this goal, beer tourism is analyzed primarily at an international level through research of the relevant literature. A huge number of beer festivals which take place all around the world points to the assertion that beer tourism is a fast-growing market internationally. The main types of tourism are presented in order to establish beer tourism as a separate discipline and to show the network of its relations with other types of tourism. Qualitative research on the microbreweries of the Cretan island, conducted through interviews with the producers, follows. From this research a number of conclusions can be drawn along with some propositions to ameliorate the current situation. In summary, the case of Crete makes evident that despite the willingness of the local community, some legislative measures along with initiatives from the producers should be considered in order to advance in the globally fast-growing field of beer tourism. 2020-04-22T08:24:35Z 2020-04-22T08:24:35Z 2019-04 http://hdl.handle.net/11610/20581 el_GR Default License 97 σ. application/pdf Χίος
|
| spellingShingle |
Κρήτη
τουρισμός
ζυθοτουρισμός
beweries
special
craft
Breweries
Special advertising sections
Craft shops
Tourism
Crete, Sea of (Greece)
Χασιωτη, Αθηνά
Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση
|
| title |
Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση
|
| title_full |
Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση
|
| title_fullStr |
Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση
|
| title_full_unstemmed |
Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση
|
| title_short |
Προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην Ελλάδα: μια εμπειρική διερεύνηση
|
| title_sort |
προοπτικές ανάπτυξης τουρισμού ζύθου στην ελλάδα μια εμπειρική διερεύνηση
|
| topic |
Κρήτη
τουρισμός
ζυθοτουρισμός
beweries
special
craft
Breweries
Special advertising sections
Craft shops
Tourism
Crete, Sea of (Greece)
|
| url |
http://hdl.handle.net/11610/20581
|
| work_keys_str_mv |
AT chasiōtēathēna prooptikesanaptyxēstourismouzythoustēnelladamiaempeirikēdiereunēsē
|