Αξιώτη, Φ., Κόκκου, Σ., & Γκιαούρης, Ε. (2020). Προσαρμογή των μικροοργανισμών σε αντίξοες συνθήκες και επιπτώσεις αυτής στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Αξιώτη, Φωτεινή, Σταματίνα Κόκκου, και Ευστάθιος Γκιαούρης. Προσαρμογή των μικροοργανισμών σε αντίξοες συνθήκες και επιπτώσεις αυτής στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. 2020.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Αξιώτη, Φωτεινή, et al. Προσαρμογή των μικροοργανισμών σε αντίξοες συνθήκες και επιπτώσεις αυτής στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. 2020.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.