Ιπποφαές: μια ξεχασμένη κληρονομιά με αστείρευτες δυνατότητες

Ιπποφαές: μια ξεχασμένη κληρονομιά με αστείρευτες δυνατότητες

Η φράση που διατύπωσε ο Ιπποκράτης 2400 χρόνια πριν «Αφήστε την τροφή να είναι το φάρμακο σας και το φάρμακο σας να είναι η τροφή» ήταν η εναρκτήρια βάση για την ουσιαστική αξιοποίηση της διατροφής προς όφελος της υγείας του καταναλωτή. Έτσι σιγά σιγά άρχισε συστηματική διερεύνηση των θετικών ενεργε...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Κυρκοπούλου, Αγγελική, Λεπτουργού, Ελισσάβετ
Other Authors: Σκάλκος, Δημήτριος
Language:el_GR
Published: 2020
Subjects:
λειτουργικά τρόφιμα
ιπποφαές
ιπποφαές-marketing
ιπποφαές-καλλιέργεια-Ελλάδα
ιπποφαές-ιατρικές εφαρμογές
ιπποφαές-ποικιλίες
ιπποφαές-αγορά
functional foods
sea buckthorn
hippophae rhamnoides
food industry and trade
Functional foods (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh97005981)
Hippophae rhamnoides (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85060992)
Sea buckthorn (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85119211)
Food industry and trade (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85050282)
Online Access:http://hdl.handle.net/11610/20290
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/11610/20290

Similar Items