Τριανταφυλλίδου, Ν., & Γκιαούρης, Ε. (2020). Πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της ελάχιστης επεξεργασίας: ένα εργαλείο αντιμετώπισης των μικροοργανισμών και παράλληλα διατήρησης της θρεπτικής ποιότητας των τροφίμων.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Τριανταφυλλίδου, Νίκη, και Ευστάθιος Γκιαούρης. Πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της ελάχιστης επεξεργασίας: ένα εργαλείο αντιμετώπισης των μικροοργανισμών και παράλληλα διατήρησης της θρεπτικής ποιότητας των τροφίμων. 2020.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Τριανταφυλλίδου, Νίκη, και Ευστάθιος Γκιαούρης. Πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της ελάχιστης επεξεργασίας: ένα εργαλείο αντιμετώπισης των μικροοργανισμών και παράλληλα διατήρησης της θρεπτικής ποιότητας των τροφίμων. 2020.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.