Τριανταφυλλίδου, Ν., & Γκιαούρης, Ε. (2020). Πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της ελάχιστης επεξεργασίας: ένα εργαλείο αντιμετώπισης των μικροοργανισμών και παράλληλα διατήρησης της θρεπτικής ποιότητας των τροφίμων.
Chicago Style (17th ed.) CitationΤριανταφυλλίδου, Νίκη, and Ευστάθιος Γκιαούρης. Πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της ελάχιστης επεξεργασίας: ένα εργαλείο αντιμετώπισης των μικροοργανισμών και παράλληλα διατήρησης της θρεπτικής ποιότητας των τροφίμων. 2020.
MLA (9th ed.) CitationΤριανταφυλλίδου, Νίκη, and Ευστάθιος Γκιαούρης. Πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία της ελάχιστης επεξεργασίας: ένα εργαλείο αντιμετώπισης των μικροοργανισμών και παράλληλα διατήρησης της θρεπτικής ποιότητας των τροφίμων. 2020.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.