| _version_ |
1828460669508255744
|
| author |
Syla, Eliada
Σύλα, Ελιάντα
|
| author2 |
Κουτελιδάκης, Αντώνιος
|
| author_facet |
Κουτελιδάκης, Αντώνιος
Syla, Eliada
Σύλα, Ελιάντα
|
| author_sort |
Syla, Eliada
|
| collection |
DSpace
|
| description |
H έρευνα πραγματοποιήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-19808
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
el_GR
|
| publishDate |
2020
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-198082020-02-03T12:53:43Z Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας Syla, Eliada Σύλα, Ελιάντα Κουτελιδάκης, Αντώνιος διατροφική αξιολόγηση υποσιτισμός παχυσαρκία επισιτιστικά προγράμματα ευπαθείς ομάδες nutrinional assessment malnutrition obesity food programs deprived groups Nutrition Malnutrition Obesity H έρευνα πραγματοποιήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η διατροφή είναι τόσο σημαντική για τη σωματική υγεία και τη ψυχολογική ευεξία, που η κατανόηση των μηχανισμών με τους οποίους λειτουργεί στον ανθρώπινο οργανισμό βοηθάει στην διατήρηση και αποκατάσταση την ενεργειακής ισορροπίας. Η τυχόν διατάραξη της πιθανόν να επιφέρει προβλήματα στην υγεία, όπως για παράδειγμα, η παχυσαρκία και ο υποσιτισμός. Ο λόγος οφείλεται κυρίως σε κοινωνικό-οικονομικούς παράγοντες, όπως στην περίπτωση της Ελλάδας, εξαιτίας της οικονομικής κρίσης. Με αφορμή αυτή τη διατροφική κατάσταση, μελετήθηκαν 500 άνθρωποι, οι οποίοι λάμβαναν γεύματα από το επισιτιστικό πρόγραμμα ΤΕΒΑ (Ταμείο Ευρωπαϊκής Βοήθειας προς τους Απόρους) με εισόδημα κάτω από 200 ευρώ/ μήνα. Η διατροφική αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε με τα ερωτηματολόγια FFQ σε περιφέρειες εντός και εκτός Αττικής. Μελετήθηκαν δημογραφικοί, σωματομετρικοί παράγοντες καθώς και οι διατροφικές τους προτιμήσεις και οι μακροθρεπτικές προσλήψεις. Στα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν τα μεγαλύτερα ποσοστά στο Δείκτη Μάζας Σώματος να βρίσκονται μεταξύ φυσιολογικού και υπερβολικού βάρους. Οι άνδρες ωφελούμενοι βρέθηκαν πιο υπέρβαροι (47,45%) , ενώ οι περισσότερες γυναίκες αγγίζουν το φυσιολογικό βάρος (44,98%). Επιπλέον, το 75,01 % των ωφελούμενων είναι άνεργοι. Τέλος, με βάση το ερωτηματολόγιο FFQ, οι ωφελούμενοι ακολουθούν μία σχετικά ισορροπημένη διατροφή , που εξαρτάται και από το πρόγραμμα, καθώς τα φρούτα (p=0.000), τα λαχανικά (p=0.000), τα αρτοσκευάσματα (p=0.015) και το πρωινό (p=0.010) παρουσιάζουν συσχέτιση με τις διανομές των τροφίμων, ενώ παράλληλα η πλειοψηφία φαίνεται να είναι ικανοποιημένη με το πρόγραμμα , όσον αφορά την ποιότητα και το χρόνο ζωής των τροφίμων που προσφέρονται. Η διατροφή των ανθρώπων που υποστηρίζει το επισιτιστικό πρόγραμμα ΤΕΒΑ στην Ελλάδα, συμπεραίνουμε πως δεν αποκλίνει σε μεγάλο βαθμό από τα πρότυπα μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, ταυτόχρονα, παρατηρούνται αυξημένα ποσοστό ωφελούμενων με υπερβολικό βάρος που είναι ανησυχητικό αν δεν εφαρμοστούν κατάλληλες πολιτικές. Είναι σημαντικό να συνεχιστεί το πρόγραμμα ευαισθητοποιώντας τους ωφελούμενους για θέματα διατροφής και εφαρμόζοντας περισσότερες διανομές με ποικίλα τρόφιμα. 2020-01-31T12:38:12Z 2020-01-31T12:38:12Z 2018-10-19 http://hdl.handle.net/11610/19808 el_GR Default License 53 σ. application/pdf Λήμνος
|
| spellingShingle |
διατροφική αξιολόγηση
υποσιτισμός
παχυσαρκία
επισιτιστικά προγράμματα
ευπαθείς ομάδες
nutrinional assessment
malnutrition
obesity
food programs
deprived groups
Nutrition
Malnutrition
Obesity
Syla, Eliada
Σύλα, Ελιάντα
Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| title |
Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| title_full |
Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| title_fullStr |
Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| title_full_unstemmed |
Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| title_short |
Αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| title_sort |
αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών ευαίσθητα κοινωνικών ομάδων που βρίσκονται κάτω από τα όρια της φτώχειας
|
| topic |
διατροφική αξιολόγηση
υποσιτισμός
παχυσαρκία
επισιτιστικά προγράμματα
ευπαθείς ομάδες
nutrinional assessment
malnutrition
obesity
food programs
deprived groups
Nutrition
Malnutrition
Obesity
|
| url |
http://hdl.handle.net/11610/19808
|
| work_keys_str_mv |
AT sylaeliada axiologēsētōndiatrophikōnsynētheiōneuaisthētakoinōnikōnomadōnpoubriskontaikatōapotaoriatēsphtōcheias
AT sylaelianta axiologēsētōndiatrophikōnsynētheiōneuaisthētakoinōnikōnomadōnpoubriskontaikatōapotaoriatēsphtōcheias
|