Ανασκόπηση της επίδρασης βιολειτουργικών τροφίμων και συστατικών στην πρόληψη διάφορων τύπων καρκίνου
Η σύνδεση της διατροφής με την ανθρώπινη υγεία και νοσηρότητα έχει αποτελέσει αντικείμενο επιστημονικής μελέτης ήδη από την αρχαιότητα. Στη σύγχρονη εποχή, η υιοθέτηση ενός νοσογόνου τρόπου διατροφής φαίνεται πως είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων, όπως ο καρκίνος. Παράλληλα...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2020
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/19779 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1828461224382169088 |
|---|---|
| author | Χαρέλα, Φρειδερίκη |
| author2 | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| author_sort | Χαρέλα, Φρειδερίκη |
| collection | DSpace |
| description | Η σύνδεση της διατροφής με την ανθρώπινη υγεία και νοσηρότητα έχει αποτελέσει αντικείμενο επιστημονικής μελέτης ήδη από την αρχαιότητα. Στη σύγχρονη εποχή, η υιοθέτηση ενός νοσογόνου τρόπου διατροφής φαίνεται πως είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων, όπως ο καρκίνος. Παράλληλα, η πρόοδος της τεχνολογίας τροφίμων καθιστά εφικτή την ανάπτυξη τροφίμων με επιπρόσθετες ευεργετικές επιδράσεις για την υγεία, λόγω του εμπλουτισμού των τροφίμων με ευεργετικά για την υγεία στοιχεία. Στο πλαίσιο αυτό, στόχος της παρούσας εργασίας ήταν η αποτύπωση της υπάρχουσας γνώσης σχετικά με τη σχέση των λειτουργικών τροφίμων με την εμφάνιση και εξέλιξη της πορείας του καρκίνου. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-19779 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2020 |
| record_format | dspace |
| title | Ανασκόπηση της επίδρασης βιολειτουργικών τροφίμων και συστατικών στην πρόληψη διάφορων τύπων καρκίνου |
| topic | functional foods diet therapy cancer λειτουργικά τρόφιμα καρκίνος διατροφή-θεραπευτικές ιδιότητες Functional foods Diet therapy Cancer |
| url | http://hdl.handle.net/11610/19779 |
| work_keys_str_mv | AT charelaphreiderikē anaskopēsētēsepidrasēsbioleitourgikōntrophimōnkaisystatikōnstēnprolēpsēdiaphorōntypōnkarkinou AT charelaphreiderikē reviewofbiofunctionalfoodsandcompoundseffectonvarioustypesofcancerprevention |