Η σημασία της ποιότητας των ιχθυοτροφών στη βελτίωση της αποδοτικότητας στην ιχθυοκαλλιέργεια της τσιπούρας
Ο σκοπός της εργασίας ήταν η πειραματική μελέτη διατροφής της τσιπούρας (Sparus aurata) μέσα από μια διαδικασία κατά την οποία έγινε προσπάθεια ανεύρεσης της καλύτερης δυνατής αναλογίας θρεπτικών συστατικών στη διατροφή, ώστε τα ψάρια να έχουν μέγιστο ρυθμό ανάπτυξης και μετατρεψιμότητας της τροφής...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/19457 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Ο σκοπός της εργασίας ήταν η πειραματική μελέτη διατροφής της τσιπούρας (Sparus aurata) μέσα από μια διαδικασία κατά την οποία έγινε προσπάθεια ανεύρεσης της καλύτερης δυνατής αναλογίας θρεπτικών συστατικών στη διατροφή, ώστε τα ψάρια να έχουν μέγιστο ρυθμό ανάπτυξης και μετατρεψιμότητας της τροφής σε βιομάζα. Τριακόσια εβδομήντα πέντε ιχθύδια σε έξι δεξαμενές στις οποίες ανά δυο δεξαμενές χορηγείτο συγκεκριμένη τροφή, δηλαδή συνολικά τρεις τροφές. Οι τροφές αυτές διέφεραν μεταξύ τους ως προς την ποσοστιαία περιεκτικότητα σε συγκεκριμένα συστατικά όπως η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, με ποσοστά 40,45 και 50% . Επιπλέον υπήρξε διαφορά στην ποσοστιαία περιεκτικότητα σε λιπαρά με ποσοστά 20, 29 και 17% για τις τρεις τροφές . Επίσης οι τρεις τροφές είχαν διαφορές και όσον αφορά τις ακατέργαστες ίνες, τη στάχτη και το συνολικό φώσφορο. Δια μέσου του πειράματος υπολογίστηκε ο ημερήσιος ειδικός ρυθμός ανάπτυξης, ο δείκτης μετατρεψιμότητας τροφής σε βιομάζα, ο συντελεστής απόδοσης της πρωτεΐνης καθώς και η συνολική αύξηση της βιομάζας των διαφορετικών δεξαμενών. Ο ειδικός ημερήσιος ρυθμός ανάπτυξης υπολογίστηκε στο 48% για την τροφή 1, 45% για την τροφή 2 και 51% για την τροφή 3. Ο υπολογισμός του δείκτη μετατρεψιμότητας έδειξε ότι για να αυξηθούν τα ψάρια ανά 1 g βάρους οι τρεις τροφές χρειάστηκαν 1,98g η πρώτη, 2,2g η δεύτερη και 2g τροφής η τρίτη. Το συμπέρασμα που εξήχθη είναι ότι τροφές με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη τείνουν να υποβοηθούν στη μεγαλύτερη ανάπτυξη της βιομάζας των ιχθυδίων σε σύγκριση με τις τροφές που έχουν μικρότερη ως ένα βαθμό (στο πείραμα που διεξήχθη έως 45%) . Η επίδραση των υψηλότερων ποσοστών πρωτεΐνης στον ειδικό ρυθμό ανάπτυξης έδειξε ότι όσο αυξάνεται η πρωτεΐνη στην τροφή αυξάνεται και ο ρυθμός ανάπτυξης, αλλά όχι σε υπερβολικά μεγαλύτερα ποσοστά πρωτεΐνης στην τροφή. Σχετικά με τον δείκτη μετατρεψιμότητας της τροφής η τροφή με τα υψηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης έδωσε τον καλύτερο δείκτη μετατρεψιμότητας, ενώ η τροφή με τα χαμηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης έδωσε τον καλύτερο συντελεστή απόδοσης πρωτεΐνης της τροφής. |
|---|