Παραγωγή βόειου και αρνίσιου κρέατος εμπλουτισμένο με συζευγμένο λινελαϊκό οξύ (CLA) - Διατροφική αξία του CLA -Βιβλιογραφική ανασκόπηση
Το λινελαϊκό οξύ αποτελεί το ένα από τα δύο απαραίτητα λιπαρά οξέα (Essential fatty acids, EFAs) για τον άνθρωπο γεγονός που σημαίνει ότι το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να το συνθέσει από άλλα συστατικά τροφίμων και επομένως θα πρέπει να προσλαμβάνεται μέσω της τροφής. Οι δύο κύριες μορφές του συζευγ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/19046 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|