| _version_ |
1828461203056230400
|
| author |
Κανάκη, Αγγελική
Κολοκυθά, Αικατερίνη
|
| author2 |
Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
|
| author_facet |
Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
Κανάκη, Αγγελική
Κολοκυθά, Αικατερίνη
|
| author_sort |
Κανάκη, Αγγελική
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Το πείραμα πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-19038
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
el_GR
|
| publishDate |
2019
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-190382019-08-01T00:06:55Z Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC) Κανάκη, Αγγελική Κολοκυθά, Αικατερίνη Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος Φλαβονοειδή Χρωματογραφία αντιστρόφου φάσεως Εντερική διαπερατότητα Flavonoids Lipophilia Intestinal permeability Flavonoids Polyphenols Nervous system—Degeneration Cranberries Το πείραμα πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο Τα φλαβονοειδή, εντοπίζονται στην χημική τάξη των (πολύ)φαινολών και βρίσκονται σε αρκετά μεγάλες ποσότητες στα φυτά, ενώ παρουσιάζουν διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα οι ιδιότητες οι οποίες που παρουσιάζουν τα φλαβονοειδή είναι η αντιοξειδωτική, η ηπατοπροσατευτική, η αντιαθηρωματική, η αντιφλεγμονώδης καθώς και η αντικαρκινική δράση. Τα φλαβονοειδή απορροφώνται μέσω του βλεννογόνου του λεπτού εντέρου κάτι που θεωρείται πως αποτελεί μια από τις πιο κρίσιμες παραμέτρους για την εκδήλωση της βιολογικής τους δράσης. Η απορρόφηση των ξενοβιοτικών ουσιών μέσω του εντερικού επιθηλίου, καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την λιποφιλία. Στην συγκεκριμένη μελέτη, έγινε προσδιορισμός των χρωματογραφικών δεικτών λιποφιλίας logkw, 34 διαφορετικών φλαβονοειδών. Ο προσδιορισμός έγινε με χρήση υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης αντιστρόφου φάσεως(RP-HPLC). Ως στατική φάση έγινε χρήση της στήλης Hypersil ODS endcapped. Για να παρασκευαστεί η κινητή φάση, ως υδατική συνιστώσα χρησιμοποιήθηκε ρυθμιστικό διάλυμα MOPS pH 7.4, κορεσμένο σε υδατική οκτανόλη, ενώ ως οργανικός τροποποιητής χρησιμοποιήθηκε η μεθανόλη. Με τη βοήθεια λογισμικών προγραμμάτων, προσδιορίστηκαν διάφορες φυσικοχημικές ιδιότητες των φλαβονοειδών. Όσον αφορά τα δεδομένα εντερικής διαπερατότητας, αυτά συλλέχθηκαν με τη βοήθεια της βιβλιογραφίας. Μέσω της μελέτης, έγινε διαπίστωση παρόμοιου μηχανισμού έκλουσης για το σύνολο των φλαβονοειδών με εξαίρεση των γλυκοζιτών τους. Επίσης, έγινε καταγραφή ικανοποιητικής γραμμικής συσχέτισης μεταξύ των χρωματογραφικών δεικτών logkw, για τα 21 από τα 34 φλαβονοειδή, για τα οποία υπήρχε και βιβλιογραφία. Με την εισαγωγή των δεικτών S και V, υπήρξε σημαντική βελτίωση στη συσχέτιση μεταξύ των δεικτών logkw και της εντερικής διαπερατότητας. Η εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας για τα φλαβονοειδή για τα οποία δεν υπάρχει διαθέσιμη βιβλιογραφία, μπορεί να πραγματοποιηθεί, με τη χρήση της τελικής εξίσωσης που προέκυψε. 2019-07-30T05:25:22Z 2019-07-30T05:25:22Z 2019-06-21 http://hdl.handle.net/11610/19038 el_GR Default License 146 σ. application/pdf Λήμνος
|
| spellingShingle |
Φλαβονοειδή
Χρωματογραφία αντιστρόφου φάσεως
Εντερική διαπερατότητα
Flavonoids
Lipophilia
Intestinal permeability
Flavonoids
Polyphenols
Nervous system—Degeneration
Cranberries
Κανάκη, Αγγελική
Κολοκυθά, Αικατερίνη
Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC)
|
| title |
Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC)
|
| title_full |
Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC)
|
| title_fullStr |
Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC)
|
| title_full_unstemmed |
Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC)
|
| title_short |
Εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης(RP-HPLC)
|
| title_sort |
εκτίμηση της εντερικής διαπερατότητας διαπερατότητας φλαβονοειδών αναλόγων με τη χρήση αντιστρόφου φάσεως υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης rp hplc
|
| topic |
Φλαβονοειδή
Χρωματογραφία αντιστρόφου φάσεως
Εντερική διαπερατότητα
Flavonoids
Lipophilia
Intestinal permeability
Flavonoids
Polyphenols
Nervous system—Degeneration
Cranberries
|
| url |
http://hdl.handle.net/11610/19038
|
| work_keys_str_mv |
AT kanakēangelikē ektimēsētēsenterikēsdiaperatotētasdiaperatotētasphlabonoeidōnanalogōnmetēchrēsēantistrophouphaseōsygrēschrōmatographiasypsēlēsapodosēsrphplc
AT kolokythaaikaterinē ektimēsētēsenterikēsdiaperatotētasdiaperatotētasphlabonoeidōnanalogōnmetēchrēsēantistrophouphaseōsygrēschrōmatographiasypsēlēsapodosēsrphplc
|